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お家に

たまごが

たくさんある時に作る

茶碗蒸し

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具材があまりなくても

蒲鉾と鶏肉から

良い味が出るので

おきにいりの

レシピです

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卵3個で

5個できますよ

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みりんや

お酒が無くても

砂糖の甘みで

美味しく仕上がります♪

【材料】

たまご　・・・3個

水・・・４５０ｃｃ

だしの素　・・・小さじ　１/２

塩　・・・小さじ　１/２

醤油　・・・小さじ　１/２

きび砂糖　・・・　小さじ　１

【作り方】

1. 1.

   

   鶏肉は一口大にカットして　醤油（分量外）で下味をつける

2. 2.

    

   

   具材の準備

   今回は　蒲鉾とにんじん

3. 3.

    

    

   

   水にだしの素と塩、醤油、きび砂糖、を　加え　よくとかす

4. 4.

   

   溶かしたモノを　たまごに加えよく混ぜる

5. 5.

   

   容器に入れ　蒸し器で蒸す

   スが立たないように　中火から弱火で　１５～２０分

6. 6.

   

   表面が固まって具材がのる様になったら　具材をのせて　再び　火が入るまで10分蒸す

7. 7.

   

   完成　　　5個出来上がります

【つくり方のコツ・ポイント】

鶏肉と蒲鉾で　良い風味になっています

スが立ってしまうと　食味が台無しなので　弱火で慎重に蒸してくださいね♪

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いちごが

たくさんあるので

牛乳寒天を

作って

混ぜてみました

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粉の

寒天が

サラリとしていて

すぐ溶けるし

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ゼラチンとは

違う硬さなので

たべてて新鮮

♪

白と赤の

コントラストが

とっても可愛い

デザートに

仕上がりましたよ

♡

砂糖の量で

甘さを

お好みに

加減してくださいね

♡

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今回使用した

お砂糖は

白砂糖です

【材料】

お湯（熱湯）・・・・２００ｃｃ
白砂糖　・・・大さじ３
粉寒天　・・・小さじ２
バニラエッセンス・・・少々
牛乳　・・・１００ｃｃ

いちご　・・・適量
シロップ
●白砂糖---大さじ３
●お湯---２５０ｃｃ

【作り方】

1. 1.

   
   ボウルに　熱湯を入れ　粉寒天をサラサラと全体にかけながら混ぜ　よく溶かす

2. 2.

   
   寒天が溶けたら　白砂糖大さじ３を入れ　溶かす

3. 3.

   
   バニラエッセンスを　入れる

4. 4.

   
   温めた牛乳を加えたら　容器に入れて冷やし固める

5. 5.

   
   いちごは縦4等分

6. 6.

   
   しっかり冷やして　固める

7. 7.

   
   固まったら　食べる前に　シロップを流し入れ　好みの大きさに切る

8. 8.

   
   いちごと混ぜたら　出来上がり

【つくり方のコツ・ポイント】

甘さは　白砂糖の量で調節してください

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最近

ハマっている

おかず蒸しパン

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♪

♪

お惣菜売り場で買ってきた

ひじきの煮物を入れて

蒸してみました

♪

♪

きんぴらごぼうや

高菜炒めでも

お試しあれ

・

・

・

今回使用したお砂糖は

【材料】

薄力粉　・・・１１０ｇ
ベーキングパウダー　・・・小さじ１
きび砂糖　・・・　大さじ１
サラダ油　・・・　大さじ２
たまご　・・・1個
牛乳　・・・　大さじ４
醤油　・・・　小さじ1
ひじきの煮物　・・・　1パック

【作り方】

1. 1.

   
   ボールに　粉ものを　入れ混ぜる

2. 2.

   
   ダマにならないように

3. 3.

   
   油を加えよく混ぜる

4. 4.

   
   ひじきの煮物を　加える

5. 5.

   
   容器に入れる

6. 6.

   

7. 7.

   
   蓋にタオルを巻き15分　蒸す

8. 8.

   

【つくり方のコツ・ポイント】

ダマにならないように　よく混ぜる

出来合いのお惣菜で　お手軽にお作りください

 

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炊飯器で

手軽に

味付けごはん

・

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大好きな

醤油ご飯を使って

ツナマヨの

おにぎりを

作ってみました

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味が

しっかり

付いているので

食欲が止まらない

おにぎりです

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今回は

きび砂糖を

使いました

・

・

【材料】

米　・・・２合
ツナ缶　・・・１缶
●醤油　・・・　大さじ３
●顆粒だし・・・小さじ１
●ツナ缶の油　・・・大さじ１
●きび砂糖　・・・大さじ２
マヨネーズ　・・・少量

【作り方】

1. 1.

   
   お米２合分をとぎ　分量の水量を少々減らしぎみで　準備

2. 2.

   
   ツナ缶の油がポイント！！

3. 3.

   
   ●の材料を入れ　お米を炊く

4. 4.

   
   炊き上がったら　冷ます

5. 5.

   
   冷めたご飯を６等分にし、ツナとマヨネーズをのせ　にぎる

6. 6.

   
   お好みで　海苔を巻く

【つくり方のコツ・ポイント】

ツナ缶の油と一緒に炊くと　ご飯に風味と艶が出ます

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さっぱり味の

トマトのマリネ

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サッと

漬け込んで

すぐに

食べられますよ♪

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マリネ液が

ドレッシング代わりにもなる

便利な一品です

♡

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今回使用した

お砂糖は

白砂糖です

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【材料】

トマト　・・・　適量
酢　　　・・・　大さじ２
サラダ油・・・　大さじ１
白砂糖　・・・　大さじ１/２
塩　　　・・・　小さじ１/２
ほんだし　・・・少々
玉ねぎのみじん切り　大さじ１

【作り方】

1. 1.

   
   トマトは　ヘタを取り　湯むきをする

2. 2.

   
   ボールに　マリネ液を作る

3. 3.

   
   玉ねぎのみじん切りも　加える

4. 4.

   
   トマトを切って　入れる
   プチトマトで作っても　美味しいです♪

5. 5.

   
   完成

【つくり方のコツ・ポイント】

トマトは湯むきすると　食べやすく　味がよく浸み込みます

プチトマトでも　美味しくできるので　作ってみてください♪