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今時期に

絶対食べたい

♡

フレッシュいちごの

かき氷

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手ごろな価格の

いちごが

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たくさん店頭に

並んでいたら

是非

作ってみてください

♪

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いちごが

たっぷりで

ボリュウム満点

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お店に

出てきちゃう

かき氷が

作れちゃいますよ

♡

今回使用した

お砂糖は

グラニュ糖です

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【材料】

グラニュ糖　・・・　５０ｇ

いちご　・・・１００ｇ

飾り用いちご10個

【作り方】

1. 1.

   

   いちごはヘタを取り　グラニュ糖と共に　ミキサーに入れる

   途中　水分が出るように混ぜ合わせながら　まわす

2. 2.

   

   お皿に　氷を固めに盛る

3. 3.

   

   ミキサーのいちごを　全体にかける

4. 4.

   

   全体に　たっぷりと・・・

5. 5.

   

   １/2にカットしたいちごを　周りに・・・1個をてっぺんにのせる

【つくり方のコツ・ポイント】

ミキサーにかけるとき　何度な混ぜながら　水分を全体にいきわたらせながら　回してください

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先日

お店で食べた

サラダが

とっても美味しくて

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まねっこして

作ってみました

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なかなか

美味しく出来上がりましたよ

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ポイントは

オレンジの

爽やかな味

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ホクホクな

かぼちゃに出逢ったら

是非

作ってみくださいね

♪

♪

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今回使用したお砂糖は

きび砂糖です

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【材料】

かぼちゃ　・・・　１/４

スライスたまねぎ　・・・１/8

干しブドウ　・・・１５ｇ

ドライオレンジ　・・・５ｇ

マヨネーズ　・・・大さじ２

きび砂糖　・・・小さじ１

塩・胡椒　・・・少々

【作り方】

1. 1.

   干しブドウはお湯につける

    

2. 2.

   ドライオレンジは　細かく刻む

   玉ねぎは　スライスし　水にさらす

3. 3.

   かぼちゃは　皮を少し取り　一口大にカットし　茹でる

4. 4.

   ザルにあげ　再び鍋に戻し　蒸気をとばしながら　冷ます

5. 5.

   材料を混ぜ　冷蔵庫で一晩寝かせる

6. 6.

   器に盛り付け完成

【つくり方のコツ・ポイント】

ホクホクのかぼちゃが　美味しいですよ♪

オレンジは　苦みが少ないものを使うと食べやすいです♡

オレンジの爽やかな感じが　ポイントです

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子供の頃

駄菓子屋に行くと

よく食べた

きな粉棒

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今回は

そんな味が

再現出来たらと思い

黒蜜を使って

作ってみました

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大好きな味に

仕上がりましたよ♡

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たっぷりな量が

出来るので

しばらく

楽しめます

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今回使用した

黒蜜です

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イラストがかわいい

・

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ここをポンッ

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【材料】

黒みつ　・・・　１５０ｇ

きな粉　・・・　１４０ｇ

うち粉用きな粉　・・・４０ｇ

【作り方】

1. 1.

   

   ボールに　きな粉を入れ　黒みつをボトルからくわえる

2. 2.

    

    

   

   ゴムべらで　よく混ぜる

3. 3.

   

   レンジ６００ｗで　1分30秒温める

4. 4.

   

   クッキングシートの上に置き　ひとかたまりにし　形を整える

5. 5.

   

   好きな大きさに　カットする

   我が家は　１．５㎝角

6. 6.

   

   冷めたら　うち粉用のきな粉を　ふりかける

【つくり方のコツ・ポイント】

レンジから出して　すぐに　形を整えること

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しばらく

バタバタとした

生活が続き

お菓子作りから

遠ざかっていましたが

やっぱり

おウチで

手作りすると

ウチの中が

甘い

香りで

いっぱいになって

幸せ♡

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本日は

りんごの

パウンドケーキの

ご紹介デス♪

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生地の中に

りんごと

干しブドウを

入れてみました

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1本だけ焼きましたが

倍量で

２本作ればよかったと

思える

美味しさです

♡

今回使用した

お砂糖は

きび砂糖です

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【材料】

りんご・・・　1個

グラニュ糖　・・・２０ｇ

薄力粉　・・・１００ｇ

ベーキングパウダー　・・・小さじ１/2

たまご　・・・１個

きび砂糖　・・・４０ｇ

サラダ油　・・・５０ｇ

干しブドウ　・・・２０ｇ

 

【作り方】

1. 1.

   

   干しブドウは　熱湯につけておく

2. 2.

   

   りんごは　皮をむき一口大にカットして　グラニュ糖を振り　ラップをしてレンジ６００ｗで2分

3. 3.

   

   ボールに全卵1個を　湯煎にかけ　もったりするまで泡立てて　油を加え混ぜる

4. 4.

   

   薄力粉にベーキングパウダーをよく混ぜ　振い入れる

5. 5.

   

   干しブドウと　りんごを　　水分を取り　加え混ぜる

6. 6.

   

   型に　クッキングペーパーを敷き　生地を入れる

7. 7.

   

   １８０℃で予熱してオーブンで20分　160℃に下げ20分焼く

8. 8.

   

   冷めたら　ラップに包んで1晩おくと　しっとり仕上がります

    

【つくり方のコツ・ポイント】

焼き色を見て　オーブンの火加減を調整してください

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毎年

初詣に行く神社で

頂いてくる

甘酒が

お気に入りになり

自宅でも

再現してみることに

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子供のころは

酒粕の風味が

あまり

好みではなかったけど

歳と共に

癖になる風味♪

体にも良いそうなので

これを機に

ちょいちょい

飲んでいこうと

思っています

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今回使用したお砂糖は

白砂糖です

【材料】

酒粕　・・・　５０ｇ
水　　・・・　２００ｃｃ
白砂糖　・・・　１０ｇ
生姜しぼり汁　・・・　小さじ１/4

【作り方】

1. 1.

   
   鍋に　水と酒粕を入れ　弱火にかける

2. 2.

   
   弱火のまま　じっくりと酒粕を　ふやかしながら　溶かす
   溶けたら　強火で沸騰させる
   白砂糖と　生姜のしぼり汁を加えて完成

3. 3.

   
   甘さは　お好みで・・・

【つくり方のコツ・ポイント】

生姜とお砂糖は　お好みの量で・・・♪

酒粕の種類で　味が変わってきますので　おこのみの酒粕を見つけてくださいね♡

今回使用した酒粕は栃木の銘酒『四季桜』です。