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お家に

たまごが

たくさんある時に作る

茶碗蒸し

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具材があまりなくても

蒲鉾と鶏肉から

良い味が出るので

おきにいりの

レシピです

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卵3個で

5個できますよ

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みりんや

お酒が無くても

砂糖の甘みで

美味しく仕上がります♪

【材料】

たまご　・・・3個

水・・・４５０ｃｃ

だしの素　・・・小さじ　１/２

塩　・・・小さじ　１/２

醤油　・・・小さじ　１/２

きび砂糖　・・・　小さじ　１

【作り方】

1. 1.

   

   鶏肉は一口大にカットして　醤油（分量外）で下味をつける

2. 2.

    

   

   具材の準備

   今回は　蒲鉾とにんじん

3. 3.

    

    

   

   水にだしの素と塩、醤油、きび砂糖、を　加え　よくとかす

4. 4.

   

   溶かしたモノを　たまごに加えよく混ぜる

5. 5.

   

   容器に入れ　蒸し器で蒸す

   スが立たないように　中火から弱火で　１５～２０分

6. 6.

   

   表面が固まって具材がのる様になったら　具材をのせて　再び　火が入るまで10分蒸す

7. 7.

   

   完成　　　5個出来上がります

【つくり方のコツ・ポイント】

鶏肉と蒲鉾で　良い風味になっています

スが立ってしまうと　食味が台無しなので　弱火で慎重に蒸してくださいね♪