こんにちは、milkです♪
今回はホットサンドメーカーで作る「三角バナナチョコパイ」をご紹介します。

冷凍パイシートに板チョコとスライスしたバナナを
ホットサンドメーカーで挟んで作る簡単おやつです。

今回は中ザラ糖を使うのがポイントです。
中ザラ糖をパラパラッとふって焼くと
パイの表面がカリッと飴状になって美味しさアップです♪

寒い時期はオヤツも温かい物が嬉しいですよね。
三角バナナチョコパイでホットな甘い時間を楽しんで下さいね♪

【材料】

４個分
冷凍パイシート　　１枚
中ザラ糖　　　　　小さじ４
板チョコ　　　　　１枚
バナナ　　　　　　１本

※パイシートは１８ｃｍ×１８ｃｍの物を使っています。

【作り方】

1. 1.

   パイシートを常温に１０分おいて半分に切る。
   切ったパイシートをホットサンドメーカーのプレートのサイズに伸ばす。
   伸ばしたら焼く直前まで冷凍庫で冷やしておく。

2. 2.

   ホットサンドメーカーの電源を入れて予熱を開始する。
   板チョコを半分に切り、更に斜め半分に切る。
   バナナも半分に切り、更に横半分に切る。

3. 3.

   ホットサンドメーカーが温まったら、下のプレートに、半量の中ザラ糖→パイシート→バナナ→チョコの順にのせる。

4. 4.

   更にパイシートをのせて、残りの中ザラ糖をふって８～１０分焼いたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

伸ばしたパイシートは、必ず焼くまでの間は冷凍庫で冷やしておいてください。
常温においておくと柔らかくなりすぎて破れたり扱いにくくなります。

こんにちは、milkです♪
今回は「豚バラの大根巻き」をご紹介します。

相性の良い豚バラと大根を使ったこってり美味しい１品。
火の通りが良いように豚バラも大根も薄切りを使うので、
長時間煮込む必要がない時短＆節約レシピです。

照り照りです♪

濃い目のタレで短時間煮るだけですが、
下茹でと焼き目をつけた事で余分な水分が逃げ、しっかりと味が付きます。
時間をおいても水分が出にくいのでお弁当のおかずにも使えますよ。

甘辛おかずで美味しいご飯の時間を楽しんで下さいね♪

【材料】

４人分
大根　　　　　　　　　　　　　　１６枚
豚バラスライス　　　　　　　　　８枚
★ダイエットプランカロリーゼロ　小さじ２
★醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
★酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
★水　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

※大根は直径７ｃｍ、厚さ１.５ｃｍの輪切り、
豚バラスライスは長さのあるものを使い、大根１切れに対して肉半分を巻いています

【作り方】

1. 1.

   大根は厚さ１.５cmの輪切りにし、皮を抜く。
   １５分から２０分くらい下茹でをし、ザルにあげて手で触れるくらいまで冷ます。

2. 2.

   長さ半分にした豚バラ肉で冷ました大根を巻く。

3. 3.

   ★印の材料を合わせてタレを作る。

4. 4.

   熱したフライパンに肉の合わせ目が下になるように大根を置き、肉が外れないようにフライ返しで押さえて焼き目をつける。
   裏も肉が縮まないようにフライ返しで押さえて焼き目をつける。

   ※フライパンに肉が焦げ付きそうな場合はサラダ油を適量使用して下さい。

5. 5.

   タレを全体にかけ、オーブンシートなどで落し蓋をする。
   弱めの中火で５分煮たら表と裏を返す。

6. 6.

   ５分煮たら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

お肉が焼き縮んで外れないようにフライ返しで押さえながら焼いてください。
行程４で、豚バラから出る油で油無しでも大丈夫だと思いますが、焦げ付きそうな場合はサラダ油を適量使って焼いてください。

こんにちは、milkです♪
今回は【さつま芋のレモン煮】をご紹介します。

この時期はお芋をあれこれ調理して楽しんでいます。
甘くてホクホクのさつま芋って本当においしいですよね。
今回のレモン煮も私の好きなおさつレシピです。

レモンの効果なのかな？
レモン煮にするとお芋の皮も実もきれいな色が出ますよね。

今回のレシピは白だしで塩気を加えて味を引き締めました。
ほんのり塩気を加えるとお芋の甘さが引き立ちます。
オヤツにもおかずにもピッタリですよ。

さつま芋のレモン煮で甘い時間を楽しんで下さいね♪

【材料】

さつま芋　　　　　　　　　　　３５０ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
ダイエットプランカロリーゼロ　大さじ２
白だし　　　　　　　　　　　　小さじ４
レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ２
レモンスライス　　　　　　　　３～４枚

※さつま芋は中サイズ２本で３５０ｇくらいでした。

【作り方】

1. 1.

   きれいに洗ったさつま芋を厚さ７ｍｍくらいに輪切りにし、鍋に芋と他の材料を全部入れて火にかける。

2. 2.

   沸騰したら蓋をし、時々芋の上下をを返しながら中火で１５分から２０分くらい煮る。
   火を止めたら蓋をしたまま１０分くらいおいて味を含ませたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

レモンは苦味が出ることがあるので、煮終わったら取り出してください。

こんにちは、milkです♪
今回は「メロンパントースト」をご紹介します。

焼きたてのメロンパンって美味しいですよね。
クッキー生地がサクッ、パン生地はふわふわ、
あの食感は焼きたてならではの美味しさです。
でもお家でパン生地からメロンパンを作るのって結構大変～・・・。
そこで 食パンにひと手間加えて
さっくり甘いメロンパントーストを作ってみました。

材料は、薄力粉・グラニュ糖・レモン汁・マーガリンとの４つ。
お家にあるのもでささっと作れちゃいます。
何かと慌ただしい朝でもメロンパントーストが楽しめますよ。

今回はペーストを塗りやすい簡単な食パンを使いましたが、
テーブルロールやロールパンを使うと見た目のメロンパン度アップです。

メロンパントーストで甘い時間を楽しんでくださいね♪

【材料】

メロンパントースト２枚分
食パン　　　　２枚
マーガリン　　２０ｇ（バターでも可）
グラニュ糖　　２０ｇ
レモン汁　　　小さじ半分
薄力粉　　　　３０ｇ

 

【作り方】

1. 1.

   ボウルにマーガリン・グラニュ糖・レモン汁を入れて混ぜる。
   グラニュ糖は均等に混ざれば溶けてなくていいです。

2. 2.

   薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   粘りが出ると焼いた時にサックリ食感がなくなるので混ぜすぎない。

3. 3.

   食パンの真ん中に２のペーストの半量を置き、中心から外に向けて塗り広げる。
   ナイフなどの背で格子模様をつける。
   トースターで表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

ペーストを塗る際は中心から外に向かって塗り広げる。
ペーストが固めなのでバラバラな方向に塗り広げるとペーストがボロボロして塗りにくいです。

こんにちは、milkです♪
今回は「おさつきんぴら」をご紹介します。

焼き芋、蒸かし芋、大学芋、芋天、スイートポテト・・・
オヤツに出番の多いさつま芋ですが、おかずにも使えます。

お芋を短冊切りにして、水にさらし、サッと炒め煮にするだけの簡単レシピ。
黄色と紫の彩も良いので、小鉢に盛って副菜としても、
お弁当のおかずにもおススメの１品です。

「おさつきんぴら」で美味しいご飯の時間を楽しんでくださいね♪

【材料】

さつまいも　　　　　　　　　　中１本※
サラダ油　　　　　　　　　　　適量
ダイエットプランカロリーゼロ　大さじ１
白だし　　　　　　　　　　　　小さじ４
醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　小さじ４
黒ごま　　　　　　　　　　　　大さじ１

※今回使ったさつま芋は１本で２８０ｇでした

【作り方】

1. 1.

   さつまいもは皮付きのままよく洗って幅１ｃｍ、厚さ２ｍｍくらいに短冊切りにする。
   サッと表面のでんぷんを洗い流し、１０分ほど水にさらしてアク抜きをする。

2. 2.

   熱したフライパンにサラダ油を入れてさつまいもを炒める。

3. 3.

   ２にダイエットプランカロリーゼロ、醤油、水の順に入れ、汁気がなくなるまで炒める。

4. 4.

   汁気がなくなってきたら黒ごまを加えてサッと混ぜたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

短冊切りにしたさつま芋は水洗いしてから、水にさらします。
こうすると調理後の芋の色が黒くならずにきれいな黄色になります。