昔　スキだったナポリタン。

家でできないかいろいろ試行錯誤しましたが

好みのものができました！！

鉄板ナポリタン。

バタータップリの甘めの味付けのスパゲティ。

きび砂糖を入れることで、トマトの酸味がやわらいで

昔ながらの優しい味に！！

ここはあえてパスタじゃなくてスパゲティと呼びたい。

鉄板に卵を敷いたものに盛り付けると

いかにも喫茶店に！！

モチロン、お皿に盛り付けてもおいしいですよー。

【材料】

 

材料（２人前）

スパゲティ（太め）･･･２００グラム

玉ねぎ･･･半分

ピーマン･･･１個

ウインナー･･･４本

トマト缶･･･半分（２００グラム）

コンソメ･･･小さじ１

ケチャップ･･･大さじ１

ウスターソース･･･大さじ１

きび砂糖･･･小さじ１～２

塩･･･小さじ４分の１

バター･･･大さじ１

（好みで）卵･･･１個

塩コショウ･･･適当

【作り方】

1. 1.

   

    

   スパゲティはタップリのお湯に塩（分量外）を入れ、ゆで時間通りにゆではじめる

2. 2.

   

    

   フライパンにバターを熱し、

   薄切りにした玉ねぎ、縦に細切りにしたピーマン、

   斜め切りにしたウインナーを炒め、油がまわったら最後にトマト缶を入れる。

3. 3.

   

    

   ケチャップ、コンソメ、ウスターソース、きび砂糖、塩を入れて

   グツグツ煮つめる。

4. 4.

   

    

   ５分ほど煮詰めて、好みの濃さにする

5. 5.

   

    

   茹で上がったパスタを入れて

   ザット炒め合わせ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

6. 6.

   

    

   お好みで、薄焼き卵を焼いた鉄板の上に盛り付けてね。

【つくり方のコツ・ポイント】

 

アルデンテにしなくていいです。

なんならちょっとゆですぎぐらいでも。

ちょっと前にゆでたパスタでも。

ゆでてから時間を置くときは、材料のバターの一部をまぶしておくとくっつきません。