フランスパンのフレンチトースト！！

メイプルシロップで食べるフレンチトーストもいいけれど
今回は、シュガーバターを塗って、こんがりオーブンで焼きました。

フレンチトーストの卵液はとにかくサラサラな液状にしたいので
お砂糖は、オリゴの王様（ガラクトオリゴ配合）を使いました。
熱に強いので便利！

【材料】

フランスパン：5切れ
卵：2個
オリゴの王様:大さじ2
牛乳：150cc
バター：20g
グラニュ糖:大さじ２

バターは常温に戻しておく。

【作り方】

1. 1.

   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく溶き、牛乳、オリゴの王様を加えます。
   ザルなどで濾してサラサラの卵液にします。

   

2. 2.

   フランスパンを厚さ３cmにカットし、切れ目を入れます。

   

3. 3.

   卵液にフランスパンを漬けます。

   

4. 4.

   バターをクリーム状にし、グラニュ糖を混ぜてシュガーバターを作ります。

   

5. 5.

   天板にクッキングシートを敷き、フランスパンを並べ、上にシュガーバターを塗ります。

   

6. 6.

   200℃のオーブンで15分焼き、裏返して両面に焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

フランスパンは、数日たったパンの中の水分が抜けたものがよい。
卵液を作るとき、卵をよく混ぜてサラサラの液にすると舌触りが断然よくなります。