大人も子供も大好きなコーンスープ。

少しだけ隠し味に砂糖を加えると

とびきりおいしくなりますよ。

余裕があれば裏ごしをするとなめらかな味わいに。

急ぐ時はそのままでもおいしいコーンスープ。

大人も子供も大好きです。

きび砂糖を少量くわえることで

甘みとコクをプラスしました。

是非作ってみてください。

【材料】

材料：

コーン缶詰(小さいの）…1缶

たまねぎ…半分

牛乳…３００ｃｃ

きび砂糖…小さじ1

コンソメ…小さじ１

バター…大さじ１

【作り方】

1. 1.

   

   小さい鍋にバターを熱し、たまねぎが透き通るまで炒める。

2. 2.

   

   コーンの汁、牛乳１００ｃｃ、玉ねぎをフードプロセッサーやミキサーで細かくします。トロリとなるまでが目安です。

3. 3.

   

   必要ならざるなどで濾します。

    

4. 4.

   

   小鍋に戻しいれ、残りの牛乳、きび砂糖、コンソメを入れてあたためたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

温めるときはあまり沸騰させないようにしてください。