オレンジだけでなく、夏みかんなどの柑橘系やレモンなどでも。
皮を使うので、無農薬のものが適しています。

砂糖煮は「キャンディード」と言い、日本ではオレンジピールです。
オレンジピールは煮詰めた後に乾燥させてグラニュ糖が絡めてありますが
今回は、ヨーグルトにのせたいので、煮詰めたままにしました。

普段のヨーグルトがちょっとおしゃれになりますよ！

【材料】

オレンジ：１～２個
グラニュ糖：大さじ３
水：200cc

【作り方】

1. 1.

   オレンジを洗い、皮をピーラーで細長くむきます。

   

2. 2.

   さらに包丁で細くカットします。

   

3. 3.

   鍋にオレンジの皮と水とグラニュ糖を入れ、火にかけます。

   

4. 4.

   沸騰したら、弱火にして10～15分煮込みます。

   

5. 5.

   シロップがとろっとしたら出来上がり。

   

6. 6.

   ヨーグルトにのせて食べると美味！

   

【つくり方のコツ・ポイント】

皮の厚めの柑橘類やお好みでしっかりとした皮の厚さと太さで作る場合は、煮る時間を長めにしましょう。