レッドペッパーを使わないチリコンカンを
ピタパンで挟みました。

ソーセージをプラスすれば、さらにボリュームアップ。

チリコンカンは、
キドニービーンズは水煮缶を使うので簡単。
今回は、辛くないタイプなので
カップオリゴ シロップタイプを隠し味に使いました。
これなら子供もたくさん食べられます。

【材料】

＜チリコンカン＞

キドニービーンズ水煮缶：１缶
挽き肉：150g
トマト水煮缶：1/2缶
玉ねぎ：1/2個
にんにく：ひとかけら
チリパウダー：大さじ２
洋風スープの素：小さじ１
トマトケチャップ：大さじ１
ソース：大さじ１
カップオリゴ シロップタイプ：大さじ１
塩・胡椒：少々
オリーブオイル：大さじ１

＜ピタパンサンド＞
ピタパン：数枚
レタス・トマトなど：適量
ゆで卵：１～２個分

【作り方】

1. 1.

   玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんにくを炒めます。玉ねぎに透明感が出てきたら挽き肉を加えます。

   

3. 3.

   挽き肉に火が通ったら、キドニービーンズを加えます。

   

4. 4.

   塩・胡椒と洋風スープの素を加えます。

   

5. 5.

   トマトケチャップ、ソース、チリパウダーを加えます。

   

6. 6.

   トマト水煮を入れて、最後にカップオリゴ シロップタイプを加えたら、約20分煮込みます。

   

7. 7.

   ピタパンサンド作り

   

8. 8.

   ピタパンを半分にカットし、レタスやトマト、ゆで卵を挟みます。
   最後にチリコンカンを挟んで
   ピタパンサンドのできあがり！！

   

【つくり方のコツ・ポイント】

セルフサービスでその場でピタパンに挟んですぐに食べましょう！