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本日の献立は

お手軽料理

の

ネギトロ丼

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ご飯を炊いて

寿司酢を作ったら

買ってきた

マグロを

のせるだけ

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フロストシュガーで

寿司酢を作るので

簡単に溶け

すぐ

使えます

【材料】

酢　・・・６０ｃｃ
フロストシュガー　・・・大さじ２
塩　・・・　小さじ１
マグロのたたき　・・・　お好みで
ねぎ　・・・　お好みで

【作り方】

1. 1.

   計量カップに　酢を計り　フロストシュガーを　入れる

    

    

2. 2.

   塩を入れ　混ぜる

3. 3.

   容器に入れ　スタンバイ

4. 4.

   たっぷりご飯に　寿司酢をかけ　マグロのたたきを載せたら

   お好みでネギを散らす

【つくり方のコツ・ポイント】

フロストシュガーは　さっと溶け　時短出来ます

我が家では　サラダにかけて　さっぱり　ドレッシングにもしています。

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苺の

最盛期に

一度は食べる

いちごサンド

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生クリームたっぷりで

大好きです

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砂糖は

フロストシュガーを

使っているので

サッと溶けて

便利です♪

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【材料】

食パン用パン　・・・　1個
生クリーム　・・・　1箱
フロストシュガー　・・・　大さじ4
苺　・・・　中粒　1パック

【作り方】

1. 1.

   

   生クリームに　フロストシュガーを入れる

2. 2.

   

   ハンドミキサーで　しっかりと　泡立てる

3. 3.

   

   パン　中央部分に　生クリームをのせ　苺を　並べる

4. 4.

   

   合わせて　ずれない様にそっと　切る

5. 5.

   
   甘みは　お好みで　加減してください

【つくり方のコツ・ポイント】

苺が　綺麗にまんまるに見えるように並べるのが　ポイント！！

フロストシュガーを使うと　さっと溶けて　便利です

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今日は

いただいた

たくさんのタマゴを

つかって

たまご焼きを

作りました

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だし汁と

ヨーグルト用のお砂糖を

使って

ササッと

ふんわり

たまご焼き♪

＊

サッと溶けて

ソフトな甘さです

【材料】

たまご　・・・2個
ヨーグルト用のお砂糖　・・・1本
顆粒だしの素　・・・小さじ１/2
お湯　・・・　大さじ１

【作り方】

1. 1.

   
   ボールにたまごを　割り入れる

2. 2.

   
   お湯に　顆粒だしの素、ヨーグルト用のお砂糖を入れ　溶かす

3. 3.

   
   たまごに入れ　よく混ぜる

4. 4.

   
   焼く

5. 5.

   
   クルクル　ふわっと巻きながら　焼く

6. 6.

   
   完成

【つくり方のコツ・ポイント】

ヨーグルト用のお砂糖は　1袋８ｇですので　甘さはお好みで　調節してくださいね

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近頃

立ちくらみ気味の

娘のリクエスト料理

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かつおの

血合いの部分を

たっぷり使った

お料理

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いつも

販売されているわけでは

無いので

スーパーで

発見した時に

作っています。

生姜が効いていて

ご飯が進みます

【材料】

かつおの血合い部分　・・・　５００ｇ
生姜　・・・　２０ｇ
きび砂糖　・・・　大さじ3
みりん　・・・　大さじ２
顆粒だしの素　・・・　小さじ１
醤油　・・・　大さじ３

サラダ油　・・・少々

【作り方】

1. 1.

   

   かつおは　2㎝角に切る
   生姜は　千切り

2. 2.

   

   フライパンにサラダ油を　少量たらし　カツオ・生姜を入れ　火を通す

3. 3.

   

   サッと火が通ったら　醤油　みりん　きび砂糖　顆粒だしを加え　煮詰める

4. 4.

   

   煮汁が　少し残る程度まで煮詰めたら　完了

5. 5.

   

   生姜が効いてて美味しいです

【つくり方のコツ・ポイント】

生姜がポイントですよ！！

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本日は

子どもの大好物

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おいなりさんを

作ってみました♪

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あぶらあげを

よく煮込んで

簡単に

出来ます

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運動会や

お花見など

大量に食べたい

イベントの時に

活躍します

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【材料】

あぶらあげ　・・・　10枚
きび砂糖　・・・　大さじ４
醤油　・・・　大さじ４
みりん　・・・　大さじ２
顆粒だしの素　・・・　小さじ１
水　・・・　４００ｃｃ

【作り方】

1. 1.

   
   鍋に　材料をいれる

2. 2.

   
   よく混ぜ　火をつけ　沸騰させる

3. 3.

   
   湯通しした　油揚げを　加える

4. 4.

   
   落し蓋をして　中火で15分煮る

5. 5.

   
   落し蓋を取り　さらに15分煮こむ

6. 6.

   
   途中　油揚げを　裏返しながら　味をしみ込ませる

7. 7.

   
   合計30分煮たら　火を止め　煮汁に揚げがつかるように　重しをのせ　１晩おく

8. 8.

   
   半分に切り、寿司酢を混ぜたご飯を入れ　にぎる。
   うどんに入れて　きつねうどんにも・・・

【つくり方のコツ・ポイント】

焦げないように　火加減に注意してください！！