こんにちは、milkです♪
今回は手軽に作れる【お砂糖で時短サングリア】をご紹介します。

通常のサングリアは一晩漬け込むと飲み頃ですが、一晩待てない時もありますよね。
そんな時はお砂糖のパワーを借りて時短サングリアを作ります。
今回は果物と相性の良い果糖で作っています。

お砂糖のパワーを借りると言っても大そうな事はしません。
『スライスしたフルーツをお砂糖で和えて３０分ほどおいてからワインに漬けるだけ』なんです。
お砂糖で和えると果汁が出やすくなるので漬け込む時間を短縮できるんですよ。

果汁たっぷりの甘いサングリア♪
フルーティーでとっても美味しいです。
車でお出かけ予定の無い休日なら、朝に仕込んでお昼のランチに間に合いますよ。

サングリアを楽しんだ後の果物でジャムを作ると
これまた美味しいジャムが出来るので是非作ってみて下さい。

サングリアでちょっと大人の甘い時間を楽しんでください♪
勿論、アルコールを飲んだ後は車などの運転は控えて下さいね。

【材料】

お好みの果物　　　５００ｇ
果糖　　　　　　　大さじ２
赤ワイン　　　　　５００ｃｃ

ワインは赤・白・ロゼでもＯＫ
炭酸水や紅茶などを注いでも美味しいですよ。

【作り方】

1. 1.

   
   果物はよく洗い、適当な大きさにカットする。
   ボウルにカットした果物と果糖を入れ軽く和える。

2. 2.

   
   １を漬け込み用の容器に移し、３０分くらい冷蔵庫に入れて果物と果糖をなじませる。

3. 3.

   
   ２に冷やしておいたワインを注いで軽く混ぜ、冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

柑橘類の苦みのある皮や、キウイやパインなどの皮は剥いて漬け込んでください。

こんにちは、milkです♪
毎月、２つ目のレシピは【ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック】を使った
カロリー＆糖類オフのレシピをご紹介します。

【ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック】は
エリスリトールに微量のスクラロースをコーティングした甘味料です。
「スクラロース」はお砂糖生まれのお砂糖に似た甘さを持った甘味料で、
後味の残らないスッキリとした自然な甘さなので他の素材の味を損ないません。

甘さは砂糖と同じで
「砂糖大さじ１＝ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック大さじ１」
と使用量を変換せずに砂糖と同量で使用出来るので使いやすく、
ノンカロリー甘味料によくある後味の悪さや舌がピリピリするような刺激がないので
味を損なわずにお料理やお菓子を美味しく作れます。

ダイエットプランカロリーゼロスタンドパックに使われている糖類は
体内に吸収されても分解されずにそのまま体外へ排出されるため、
カロリー的にゼロの甘味料で、血糖値への影響もありません。
カロリーや糖類が気になる方にオススメの甘味料です♪

エリスリトールは大量に摂取すると体質や体調によりお腹がゆるくなる事があるので
成人一日当たりの使用量は４０ｇ以下が目安です。

今回はレンジで作る【おからのガトーショコラ】をご紹介します。
このガトーショコラは小麦粉を使わずに生のおからを使ったヘルシーなスイーツです。

材料を混ぜて型に入れ、レンジで５・６分加熱すれば出来上がる簡単レシピ。
すごく簡単に作れて、とっても美味しく出来ますよ♪

生のおからを使っているのでしっとりした仕上がりです。
冷めてすぐに食べても良いですが、乾燥しないようにしっかりラップで包み、
冷蔵庫で一晩から二晩ほど寝かしたほうが生地が落ち着いてさらに美味しく頂けます。

私はＧＷ中に増えた体重を減らすためにダイエット中でして、
今回は泣く泣く生クリームは控えましたが、
生クリームやフルーツを添えても美味しいです。

おからのヘルシースイーツで甘い時間を楽しんでくださいね♪

【材料】

生おから　　　　　　　　　　　１５０ｇ
溶き卵　　　　　　　　　　　　３個分
ダイエットプランカロリーゼロ　５０ｇ
純ココア　　　　　　　　　　　２５ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　１５ｇ

【作り方】

1. 1.

   
   ボウルに材料を入れてよく混ぜる。

2. 2.

   
   耐熱容器に１の生地を入れて表面を平らにし、焼きムラや膨張を防ぐためにヘラや指先で生地の中心を凹ませる。
   ※型に生地がくっつきそうな場合は、型に油分を塗ったり、オーブンシートなどをはめておく。

3. 3.

   
   ５００Ｗのレンジで５分３０秒加熱する。
   串を刺して生地がくっついてこなければ出来上がり。
   生地がくっついた場合はもう３０秒加熱して様子を見る。
   濡れ布巾をかぶせて冷まし、ラップに包んで冷蔵庫で冷やして完成です。

【つくり方のコツ・ポイント】

型に生地がくっつきそうな場合は、型に油分を塗ったり、オーブンシートなどをはめておく。
乾燥しないようにしっかりラップで包み、冷蔵庫で一晩から二晩ほど寝かしたほうが生地が落ち着いてさらに美味しく頂けます。

こんにちは、milkです♪
今回はあっと言う間に作れる【ピーナッツバター】を御紹介します。

バターピーナツ・きび砂糖・サラダ油の３つの材料をフードプロセッサーにかけるだけで、
とっても美味しい手作りピーナッツバターが作れます。

我が家ではトーストの他にビスケットに
ピーナッツバターを塗ってスライスしたバナナをトッピングして食べるのがブーム中です。

バターピーナッツを使うので、
ピーナツの乾煎りの手間やお塩を足すのは省略。
バターではなくサラダ油を使う事でいつでも柔らかいペースト状をキープし、
ピーナッツそのままの香りを楽しめます。

使うお砂糖はきび砂糖がおススメです。
コクのある優しい甘さのピーナッツバターが出来ますよ。

手作りピーナッツバターで甘い時間を楽しんでくださいね♪

【材料】

バターピーナッツ　　　１００ｇ
きび砂糖　　　　　　　大さじ３
サラダオイル　　　　　大さじ２

【作り方】

1. 1.

   
   フードプロセッサーに材料を入れる。

2. 2.

   
   ツヤのある滑らかなペースト状になるまで撹拌させたら出来上がり。
   保存容器に移します。
   冷蔵庫で保存で１０日ほど楽しめます。

【つくり方のコツ・ポイント】

ツヤのあるペースト状になるまで撹拌します。

こんにちは、milkです♪
毎月、２つ目のレシピは【ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック】を使った
カロリー＆糖類オフのレシピをご紹介します。

【ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック】は
エリスリトールに微量のスクラロースをコーティングした甘味料です。
「スクラロース」はお砂糖生まれのお砂糖に似た甘さを持った甘味料で、
後味の残らないスッキリとした自然な甘さなので他の素材の味を損ないません。

甘さは砂糖と同じで
「砂糖大さじ１＝ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック大さじ１」
と使用量を変換せずに砂糖と同量で使用出来るので使いやすく、
ノンカロリー甘味料によくある後味の悪さや舌がピリピリするような刺激がないので
味を損なわずにお料理やお菓子を美味しく作れます。

ダイエットプランカロリーゼロスタンドパックに使われている糖類は
体内に吸収されても分解されずにそのまま体外へ排出されるため、
カロリー的にゼロの甘味料で、血糖値への影響もありません。
カロリーや糖類が気になる方にオススメの甘味料です♪

エリスリトールは大量に摂取すると体質や体調によりお腹がゆるくなる事があるので
成人一日当たりの使用量は４０ｇ以下が目安です。

今回は【丸ごと新玉ねぎのスープ】をご紹介します。

玉ねぎを丸ごと煮込んだヘルシーなスープ。
身の柔らかな新玉ねぎは火の通りがいいので短時間で出来上がります。

少しだけダイエットプランカロリーゼロを加えて味に甘味と丸味を出してみました。
もともと甘みのある新玉ねぎを使ったスープですが、
甘さを足すことで味がまろやかになりまとまりが出ますよ。
ダイエットプランカロリーゼロならカロリーや糖類を気にせずに
お野菜メインのヘルシーなスープを楽しめます。

玉ねぎは１年中お店で手に入る食材ですが、
甘くて柔らかい新玉ねぎはこの時期しか食べられない旬野菜。
お店に並んでいるうちにたくさん食べておきたいですね。

ほんのりと優しい甘さのスープで甘い時間を楽しんでくださいね♪

【材料】

４人分
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　４個
ベーコン塊り　　　　　　　　　８×３ｃｍ
人参　　　　　　　　　　　　　小１本
セロリ　　　　　　　　　　　　小１本
鶏ガラスープ　　　　　　　　　小さじ２
ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック　小さじ２
水　　　　　　　　　　　　　　７００ｃｃ

【作り方】

1. 1.

   
   新玉ねぎは皮を剥き、ヘタと根の部分をカットします。

2. 2.

   
   ベーコンは５ｍｍ幅×１６枚にカット。
   人参も５ｍｍ幅にカット。
   セロリはスジを取り、２ｃｍ幅に斜めにカットします。

3. 3.

   
   鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープとダイエットプランカロリーゼロスタンドパックを加えてスープを作ります。

4. 4.

   
   鍋に玉ねぎを入れて蓋をして５分煮たら、残りの具を加えて中火で１０分、弱火で１０分煮る。
   塩コショウで味を調えたら出来上がり。
   出来立てよりも少し時間をおいて、再度温め直して食べたほうが新玉ねぎに味が滲み込んで美味しくなります。

【つくり方のコツ・ポイント】

出来立てよりも少し時間をおいて、再度温め直して食べたほうが新玉ねぎに味が滲み込んで美味しくなります。

今回は【苺桜餅】をご紹介します。
薄いモチモチした生地に漉し餡と苺を巻いて、桜の花の塩漬けをのせました。
見た目にも可愛く春らしいお菓子です。

白い生地に桜と苺の可愛らしい色が良く映えます。
生地を薄く焼くとほんのり苺の色が透けて見えますよ。
フライパンに生地を流したら手早く広げて、焦がさないように焼いてくださいね。

可愛い春の和菓子で甘い時間を楽しんでください♪

【材料】

苺桜餅・８個分
白玉粉　　　　　４０ｇ
薄力粉　　　　　３０ｇ
白砂糖　　　　　大さじ１
水　　　　　　　１００ｃｃ
サクラの塩漬け　８個
サラダ油　　　　適量
餡子　　　　　　１６０ｇ
苺　　　　　　　８個

※餡子は漉し餡でも粒あんでもお好みでどうぞ。

【作り方】

1. 1.

   
   具の準備をします。
   苺は洗って水気を拭きとってからヘタを切る。
   餡は２０gずつに丸める。
   サクラの塩漬けを水に５分ほど浸けて塩気を取り、水気をよく取っておく。

2. 2.

   
   生地を作ります。
   白玉粉に水を半量加えて、粒が無くなるまで手で揉みます。

3. 3.

   
   ２に薄力粉をふるい入れ、白砂糖と残りの水を入れてダマが出来ないようによく混ぜます。

4. 4.

   
   弱火で温めたフライパンに油を落としたらキッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
   生地をフライパンに落とし、素早くスプーンやお玉などで薄く長くひろげます。
   焼き色が付かないように弱火で両面を焼きます。
   これを繰り返して生地を８枚焼きます。

5. 5.

   
   焼けた生地は引っ付きやすいのでサラダ油を薄く塗ったお皿にのせて冷まします。

6. 6.

   
   餡子の上に苺をのせて安定するように軽く押し込み、冷ました生地を巻きます。
   サクラの塩漬けをのせたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

焼けた生地は引っ付きやすいのでサラダ油を薄く塗ったお皿にのせて冷まして下さい。