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毎年

初詣に行く神社で

頂いてくる

甘酒が

お気に入りになり

自宅でも

再現してみることに

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子供のころは

酒粕の風味が

あまり

好みではなかったけど

歳と共に

癖になる風味♪

体にも良いそうなので

これを機に

ちょいちょい

飲んでいこうと

思っています

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今回使用したお砂糖は

白砂糖です

【材料】

酒粕　・・・　５０ｇ
水　　・・・　２００ｃｃ
白砂糖　・・・　１０ｇ
生姜しぼり汁　・・・　小さじ１/4

【作り方】

1. 1.

   
   鍋に　水と酒粕を入れ　弱火にかける

2. 2.

   
   弱火のまま　じっくりと酒粕を　ふやかしながら　溶かす
   溶けたら　強火で沸騰させる
   白砂糖と　生姜のしぼり汁を加えて完成

3. 3.

   
   甘さは　お好みで・・・

【つくり方のコツ・ポイント】

生姜とお砂糖は　お好みの量で・・・♪

酒粕の種類で　味が変わってきますので　おこのみの酒粕を見つけてくださいね♡

今回使用した酒粕は栃木の銘酒『四季桜』です。