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本日は

マフィンのご紹介デス♪

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マフィンの中には

以前

氷砂糖と果実で作った

シロップと

その果実を入れてみました。

所々

甘みが味わえるのが

楽しい♪

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サラダ油を使用しているので

お味も

さっぱりに仕上がっています♪

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使用したケースは

１００均で購入です♡

10枚入りなので

たくさん作れて

おやつにも

ピッタリ！！

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今回

使用したお砂糖は

きび砂糖です

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サラサラしていて

使いやすく

素朴な色合いです

【材料】

薄力粉　・・・２００ｇ

ベーキングパウダー　・・・6g

卵　・・・　2個

きび砂糖　・・・１００ｇ

サラダ油　・・・　6０ｃｃ

バター　・・・　２０ｇ

牛乳　・・・　４０ｃｃ

バニラエッセンス　・・・　少量

いちご＆ブルーベリーシロップ　・・・各小さじ２

いちご＆ブルーベリーシロップででた果実・・・適量

【作り方】

1. 1.

   卵を割り入れ　よくとき　きび砂糖を混ぜる

2. 2.

   そこに牛乳を加えよく混ぜる

3. 3.

   サラダ油を加え混ぜる

4. 4.

   バターを溶かし　加え混ぜる。バニラエッセンスも　ここで加える

5. 5.

   薄力粉を　振いながら入れ　ダマにならないようによくかき混ぜる

6. 6.

   カップに生地を少し入れる

7. 7.

   

   果実とシロップをのせる

    

    

8. 8.

   

   残りの生地をすべて入れる

9. 9.

   

   １８０℃に予熱した　オーブンで25分焼く

    

   その後　5分放置

    

10. 10.

    

    焼き上がりではなく　１晩置いた方が　味がよくなじみ　美味しいです。

【つくり方のコツ・ポイント】

小麦粉は　ダマにならないように　よく混ぜてください

シロップでできた果実は　シロップ漬けなので冷凍保存で長期間使えます