トマトの美味しい季節になりました。

今回はひと手間で簡単におしゃれに仕上がるマリネをご紹介します。

ミニトマトと同じ丸いモッツァレラチーズを使ったら
おしゃれに仕上がりました。

１時間から１晩寝かせて味を馴染ませ、冷たく冷やして！

果糖の爽やかな甘味が隠し味です。

バーベキューにお出かけの際には
タッパに入れて持参すると、喜ばれます。

ワインのおつまみにも美味。

【材料】

ミニトマト：20個
モッツァレラチーズ：100g
にんにく：１片
オリーブオイル：大さじ４
果糖：大さじ１
酢：大さじ３
ハーブ塩：少々
ブラックペッパー：少々

【作り方】

1. 1.

   ミニトマトはヘタを取って切り込みを入れます。

   

2. 2.

   にんにくはみじん切りにします。

   

3. 3.

   容器に、にんにくのみじん切り、オリーブオイル、酢を入れてよく混ぜます。ハーブ塩とブラックペッパーを適量入れます。

   

4. 4.

   果糖を加えます。

   

5. 5.

   ミニトマトとモッツァレラチーズを入れてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やします。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

トマトのヘタ部分はきれいに洗い、縦に１筋、数ミリの切り込みを入れることでマリネ液が染み込みやすくなります。