しゃぶしゃぶ用など薄切りの豚肉を俵型にしたおにぎりに巻いて
甘いしょうゆダレで仕上げます。

タレは別の鍋で煮詰めておくのがポイント！

きび砂糖でコクのあるタレにできました。

【材料】

冷やご飯：３合分
豚薄切り肉：300g
きび砂糖:大さじ２
はちみつ：大さじ２
しょうゆ：大さじ３
酒：大さじ２
みりん：大さじ１

【作り方】

1. 1.

   ご飯をラップで俵型ににぎります。

   

2. 2.

   豚薄切り肉を広げ、おにぎりに巻いていきます。

   

3. 3.

   巻き終わりを下にして油をひいたフライパンに並べます。

   

4. 4.

   肉に火が通るまでトングなどでひっくり返しながら焼きます。

   

5. 5.

   別の鍋に調味料をすべて入れ、煮詰めます。

   

6. 6.

   作ったタレを肉巻きおにぎりに回し入れ、からめながら焼きます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

お肉は縮むので緩めに巻きましょう。
固めに炊いたご飯でおにぎりを作ったほうがきれいに仕上がります。