こんにちは、milkです♪
今回は【さつま芋のレモン煮】をご紹介します。

この時期はお芋をあれこれ調理して楽しんでいます。
甘くてホクホクのさつま芋って本当においしいですよね。
今回のレモン煮も私の好きなおさつレシピです。

レモンの効果なのかな？
レモン煮にするとお芋の皮も実もきれいな色が出ますよね。

今回のレシピは白だしで塩気を加えて味を引き締めました。
ほんのり塩気を加えるとお芋の甘さが引き立ちます。
オヤツにもおかずにもピッタリですよ。

さつま芋のレモン煮で甘い時間を楽しんで下さいね♪

【材料】

さつま芋　　　　　　　　　　　３５０ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
ダイエットプランカロリーゼロ　大さじ２
白だし　　　　　　　　　　　　小さじ４
レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ２
レモンスライス　　　　　　　　３～４枚

※さつま芋は中サイズ２本で３５０ｇくらいでした。

【作り方】

1. 1.

   きれいに洗ったさつま芋を厚さ７ｍｍくらいに輪切りにし、鍋に芋と他の材料を全部入れて火にかける。

2. 2.

   沸騰したら蓋をし、時々芋の上下をを返しながら中火で１５分から２０分くらい煮る。
   火を止めたら蓋をしたまま１０分くらいおいて味を含ませたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

レモンは苦味が出ることがあるので、煮終わったら取り出してください。