こんにちは、milkです♪
今回はバター未使用、揃えやすい安価な材料４つで簡単に作れる
【絞り出しチョコクッキー】をご紹介します。

そろそろバレンタインに何をプレゼントしようかと
女子は考え始める時期ではないでしょうか？
今年は手作りでプレゼントしたいと思っているけど、
手の込んだものはちょっと苦手・・・と言う方や、
友チョコの大量生産の予定がある方にオススメのレシピです。

このレシピは揃えやすい安価な材料４つで簡単に作っていますが、
生クリームを高脂肪な純生クリームにしたり、
板チョコをクーベルチュールチョコに替えると本格的な感じになりますよ。

バレンタインにこの絞り出しチョコクッキーで
甘い時間を過ごして下さいね。

【材料】

クッキー１２～１４枚分
板チョコ　　　　５０ｇ
生クリーム　　　８０ｇ
粉糖　　　　　　３０ｇ
薄力粉　　　　　７０ｇ
刻んだナッツ　　お好みで適量

今回は生クリームは植物性ホイップ、板チョコはブラックチョコを使用しています。

【作り方】

1. 1.

   薄力粉は振っておく。
   粉糖は大きな塊があったら潰しておく。
   耐熱容器に生クリームと小さく割った板チョコを入れ、５００ｗのレンジで５０秒加熱してよく混ぜる。
   チョコが溶け残っていたら再度レンジで１０秒加熱する。

2. 2.

   １に粉糖を加えてよく混ぜる。

3. 3.

   薄力粉を加え、粉っぽさがなくなり、生地にツヤが出るまで混ぜる。
   ここでオーブンを１７０℃で予熱開始。

4. 4.

   金口をセットした絞り出し袋に３の生地を入れる。
   この時にカップなどに絞り出し袋をセットしておくと生地が入れやすいです。

5. 5.

   オーブンシートを敷いた天板に生地を絞り出す（ナッツなどはこのタイミングでトッピングする）。
   今回は生地を「の」の字に６巻き絞り出しています。
   １７０℃のオーブンで２０分ほど焼き、ケーキクーラーなどにのせて冷ましたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

チョコを溶かす際はレンジの加熱時間を守って下さい。
溶け残ったら１０秒ずつ再加熱して様子を見て下さい。