１２月になると町中がクリスマスカラーに染まり
どこからともなくジングルベルソングも聞こえてきますね。
いよいよ聖なる夜が近づいてきました。

市販のクリスマスケーキを購入される方も多いと思いますが
普段使っている「卵焼きフライパン」を使ってバームクーヘン風の
ケーキを焼いてみませんか？？
今回は、中心穴なしで作りましたが
小さなすりこ木にアルミ箔を巻いて芯にして作ると
もっとバームクーヘンらしくなるかもしれませんね。

生クリームにお砂糖を入れホイップにして
たっぷり塗りましょう。

【材料】

―A―
ホットケーキミックス200g
卵2個
牛乳200ml
グラニュ糖40g

―B―
生クリーム100ｍｌ
グラニュ糖15ｇ

【作り方】

1. 1.

   ―A―の材料をよく混ぜ
   ２０分ぐらい休ませる
   

2. 2.

   卵焼きフライパンで巻きつけながら焼く
   

3. 3.

   大きくなると巻ずらくなるので生地に生生地をかけるようにするとうまく巻ける。
   

4. 4.

   生地の出来上がり。
   

5. 5.

   粗熱を取ってから、カットして生クリームや苺をを使ってデコレーションして出来上がり。
   

【つくり方のコツ・ポイント】

酸味のある苺には、砂糖をしっかり入れた生クリームが美味しいです。
普段作り卵焼きを作っている方なら失敗することなし。普段のおやつにもオススメです。
生地が焦げやすいので弱火で焼くのがポイントです。