小さく丸く揚げるドーナツはシンプルでも美味しいのですが、
かぼちゃのペーストを混ぜてパンプキンドーナツにしました。

かぼちゃを電子レンジで柔らかくして牛乳でペースト状にしてから
ドーナツの生地に混ぜるだけ。野菜を使うお菓子は栄養も満点！
さつまいもでも美味しくできます。

ダイエットプランカロリーゼロスタンドパックを使って
ヘルシーな素材で揃えました。

かわいい袋に入れて軽食を持参！

【材料】

薄力粉:150ｇ
卵:１個
ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック:50ｇ
ベーキングパウダー:小さじ１
かぼちゃ：1/4個
牛乳：大さじ１
サラダ油：大さじ１
揚げ油:適量

【作り方】

1. 1.

   ボウルに卵を割り入れ泡立て器で混ぜ、ダイエットプランカロリーゼロスタンドパックを入れてよく混ぜます。

   

2. 2.

   木べらやゴムベラに変えて薄力粉とベーキングパウダーを入れ混ぜます。

   

    

3. 3.

   サラダ油も加えます。

   

4. 4.

   かぼちゃを電子レンジで柔らかくします。

   

5. 5.

   フォークなどでつぶし、牛乳を加えてペースト状にします。

   

6. 6.

   ドーナツの生地にかぼちゃのペーストを加えます。

   

7. 7.

   スプーンで140～160℃に熱した油に落として７～８分揚げます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

生地は３０分程度、休ませると馴染んでより美味しく出来上がります。

カステラとスポンジケーキの間くらいのシンプルなケーキ。
上にざらめ（中ザラ糖）を振ってから焼きました。

たっぷりのはちみつとコクのあるプレミアムきび砂糖が
生地をしっとりあま～～く仕上げてくれます。

茶色い砂糖は、焼き色をしっかりつけると合います。

手でちぎって気軽に食べたいケーキです。

【材料】

卵：６個
プレミアムきび砂糖：150g
強力粉：100g
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：大さじ１
はちみつ：大さじ３
中ザラ糖：適量

【作り方】

1. 1.

   卵をボールに入れ、溶きほぐしてからプレミアムきび砂糖を入れてハンドミキサーでもったりするまで泡立てます。

   

2. 2.

   線がかけるくらい泡立てたらはちみつを加えて底から混ぜます。

   

3. 3.

   強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい、３回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜます。

   

4. 4.

   型に入れ、上に中ザラ糖をふりかけます。

   

5. 5.

   180℃のオーブンで10分、160℃で40分焼きます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

焼いている途中で上が焦げそうな場合、アルミホイルをかけましょう。

ヨーグルトやパンにつけるとフルーティーでとっても美味しいキウイのジャム。

かたすぎたり、ちょっと酸っぱいキウイや熟しすぎてしまったときにも覚えておきたいレシピです。
キウイはグリーンでもゴールドでも構いません。ブレンドしてもいいですね。

砂糖はキウイフルーツの重量の40～50%が目安です。
今回は、ダイエットプランカロリーゼロスタンドパックを利用しました。
ジャムを作る場合は、砂糖と半々にします。（冷めたとき結晶がでることがあるため）

一番のおすすめはプレーンヨーグルト！

【材料】

キウイフルーツ:５～６個（300g)
ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック：60g
グラニュ糖：60g
レモン汁：大さじ１

【作り方】

1. 1.

   キウイは皮をむき、ざく切りにします。かたいキウイの場合は細かく切ります。半分にカットしてスプーンでくり抜いてからざく切りすると楽です。

   

2. 2.

   ホーロー鍋、もしくはステンレス鍋に、キウイとダイエットプランカロリーゼロスタンドパック、グラニュ糖、レモン汁を入れます。

   

3. 3.

   そのまましばらく置き、お砂糖が溶けてなじんでから火にかけます。

   

4. 4.

   約20～30分くらい煮詰めていきます。

   

5. 5.

   途中、アクをすくいます。冷めると固くなるので少し柔らかめで火を止め、瓶に詰めて冷蔵庫保存します。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

お砂糖の量を減らしてしまうとジャムが固まらないので注意！

蒸し器がなくても、せいろがなくても
クッキングペーパーと大きめのお鍋で蒸し料理ができます。

今回は、梅干しがまろやかになって食べやすい梅干しソースが特徴の梅肉蒸しです。

野菜を下に敷いて、お肉や梅肉ソースのうまみを受け止めてくれます。
蒸し料理なので、脂の多い豚肉を使うといいですね。

【材料】

豚薄切り肉：200g
もやし：1/2袋
キャベツ、ほうれん草：適量

＜梅ソース＞
梅干し：６個くらい
酒：大さじ１
しょうゆ：大さじ1/2
カップオリゴ シロップタイプ：大さじ１
みりん：大さじ1/2

【作り方】

1. 1.

   梅干しは種を取り、ラップの上で細かくたたきます。

   

2. 2.

   しょうゆ、酒、カップオリゴ シロップタイプ、みりんとともに混ぜます。

   

3. 3.

   深めのお皿にクッキングシートを敷き、もやしと大きめにカットしたキャベツ、ほうれん草を平らに入れます。

   

4. 4.

   梅ソースを肉に塗りながら、野菜の上に並べていきます。

   

5. 5.

   蒸し器で10分くらい蒸します。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

梅ソースは、火を通すとまろやかになり、食べやすくなります。

冷凍のパイシートを伸ばして、
バナナと相性がいいチョコレートを挟んで
バナナを丸ごと包みました。

バナナには茶色いお砂糖が合います。

カットして熱々のうちに楽しんでも
冷めてからでも
どちらも美味しいですよ。

【材料】

バナナ：１本
冷凍パイシート：1/2枚
きび砂糖：大さじ１
チョコレート：適量

【作り方】

1. 1.

   冷凍パイシートは冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておきます。
   オーブンは220℃で余熱を入れておく。
   バナナを縦半分にカットし、間にチョコレートを挟みます。

   冷凍パイシートの真ん中に置いて、きび砂糖をバナナの周りに振りかけて包みます。

   

    

2. 2.

   クッキングシートを敷いた天板にのせ、パイの上にもきび砂糖をふりかけ、
   220℃のオーブンで15分焼きます。

   

    

【つくり方のコツ・ポイント】

バナナは皮が茶色くなって熟したものにしましょう。