ヘルシーな豆乳プリン

きなこと黒みつとの相性もバッチリです。

【材料】

豆乳 400g

きび砂糖 大さじ２

ゼラチン  5g

お湯  大さじ２

 

きなこ 適宜

黒みつ 適宜

【作り方】

1. 1.

   

   豆乳をお鍋に入れ弱火で温めます。

   コトコトしてきたら

   きび砂糖を入れてかき混ぜ火をとめ

   お湯で溶かしたゼラチンを入れ、かきまぜて

   茶こしでこしながら、器に盛ります。

2. 2.

   

   粗熱をとって冷蔵庫で

   6時間ぐらい冷やします。

3. 3.

   

   お好みの量のきなこと黒みつを入れて

   出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

豆乳は沸騰させすぎないこと