今年は秋の訪れが早いようですね。
買い物に出かけると、芋・栗・南瓜が気になる今日この頃・・・。
食欲は早くも秋の味覚を求めているようです。（笑）

・・・と言うことで、今回は三温糖を使った「かぼちゃの茶巾しぼり」をご紹介します。

レンジでチンしたかぼちゃをフードプロセッサーにかけて滑らかにし、
三温糖・胡桃・干しぶどうを混ぜ、ラップに包んでキュッと絞れば出来上がりの簡単お菓子です。
オーブンやオーブントースターでこんがりと焼き目をつけても美味しいですよ。

見た目も味も素朴で秋を感じるお菓子です。
温かい日本茶と一緒にほっこりおやつタイムを楽しんで下さいね♪

【材料】

茶巾絞り３個分
かぼちゃ　　　２００ｇ
三温糖　　　　小さじ２
胡桃　　　　　１０ｇ
干しぶどう　　２０ｇ
飾り用胡桃　　３個

【作り方】

1. 1.

   

   かぼちゃの種を取って皮をむき、小さく角切りにして、指でつぶせるくらいの硬さになるまでレンジで加熱する。

2. 2.

   

   １のかぼちゃをフードプロセッサーにかけて滑らかにします。
   滑らかになったらかぼちゃが温かいうちに三温糖を加えてよく混ぜます。

3. 3.

   

   胡桃を刻み、飾り用の胡桃と一緒にフライパンで炒ります。
   炒った胡桃と干しぶどうを２のかぼちゃに混ぜます。

4. 4.

   

   ３のかぼちゃを３等分にし、ラップで包んで茶巾に絞ります。
   飾り用の胡桃をのせたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

三温糖はかぼちゃが温かいうちに混ぜてください。
冷めると均等に混ざりにくくなります。