こんにちは、milkです♪
今回は【ピーマンの味噌炒め】をご紹介します。

夏野菜の美味しい時期になりましたね。
先日、肉厚でキレイなピーマンがお安く売っていたので、
ピーマンの味噌炒めを作りました。

ピーマンをザクザク切って、お味噌で甘辛く味付けしています。
白ごはんにとっても合う副菜として我が家で人気の１品です。

冷蔵庫で３・４日は保存できるので、
ピーマンの安い時に作っておくとお弁当などにも重宝しますよ。

ひき肉は今回は鶏肉を使っていますが、
豚肉や牛肉などお好みの物を使って下さいね。

甘辛おかずで美味しいごはんの時間を楽しんで下さいね♪

【材料】

ピーマン（大きめ）　　　　　　４個
ひき肉（肉の種類はお好みで）　１００ｇ
味噌　　　　　　　　　　　　　３５ｇ
ダイエットプランカロリーゼロ　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

1. 1.

   ピーマンは洗ってヘタと種を取って半分に切り、横に５ｍｍ位の細切りにする。

2. 2.

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を炒める。
   ひき肉に火が通ったらピーマンを加えて炒める。

3. 3.

   酒と水で溶いた味噌、醤油、ダイエットプランカロリーゼロを加えて味をつける。

4. 4.

   汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

味噌は酒と水で溶いてからフライパンに加えると全体に混ざりやすいです。