これからのいろいろなイベントの季節

小さいお子さんから大人やお年寄りまで

おいしく食べていただける料理はないかなーと考えて

できた料理です。

マーマレードの甘酸っぱさとマスタードの相性が

バツグンで一度たべるとお箸が止まらなくなる

おいしさです！

よかったら是非作ってみてくださいね！

【材料】

材料

鶏もも肉　2枚

粉末焚黒黒砂糖(加工黒糖)　小さじ１

酒　大さじ３

みりん　大さじ２

醤油　大さじ４

マーマレード　大さじ２

（作り方「２」，「６」で大さじ１ずつ使用）

 

マスタード大さじ２

しょうが　チューブ１センチくらい

にんにく　チューブ１センチくらい

ねぎの青い部分　1本分

塩　少々

 

【作り方】

1. 1.

   

   鶏肉をフォークで刺して穴をあけ

   塩ふりしばらく置き、置いて出た余分な水分を

   キッチンペーパーでよくふき取っておく

    

2. 2.

   

   鶏肉を一口大に切り、

   酒、みりん、醤油、マーマレード

   しょうが・にんにくを入れ

   よくもみこむ

3. 3.

   

   そしてネギの青い部分をぎゅっとにぎり

   汁をだし、ボウルの中に加え

   ラップをして２～3時間程度置いておく

4. 4.

   

   フライパンを中火に温めておき

   鶏肉の皮の部分が下になるように

   置いてこんがり焼き目がつくまで焼き、

   こんがり焼き色がついたら

   ひっくり返す

5. 5.

   

   ひっくり返したら蓋をして

   中に火が通るまで弱火でじっくり焼く

6. 6.

   

   焼いている間に

   鶏肉を漬け込んでいた液の中にマーマレード、マスタード

   粉末焚黒黒砂糖(加工黒糖)をくわえよく混ぜておく

7. 7.

   

   ５のじっくり焼いたチキンの中に

   ６の液を加え

   強火にして照りがでるまで

   焼いたらできあがりです！

【つくり方のコツ・ポイント】

鶏肉はじっくりつけこむとより味がしみておいしくなります

うちは餃子が大好きでよく作るのですが

たまに中途半端に皮が余ってしまうことがあり

そんな時冷蔵庫の材料でなにかできないかと

考えて思いついたメニューです。

ちょっとしたおやつにぴったり。

すごく簡単なのでお子様と作っても楽しいと思います。

よかったら是非つくってみてくださいね。

【材料】

材料（4個分）

餃子の皮　4枚

バター10ｇ

粉末焚黒黒砂糖(加工黒糖)　大さじ１

バナナ1本

板チョコ　４カケ

【作り方】

1. 1.

   

   バターを６００Ｗのレンジで４０秒ほどチンして

   溶かしバターにして、その中に

   粉末焚黒黒砂糖(加工黒糖)を加えよく混ぜておきます

2. 2.

   

   アルミホイルの上に餃子の皮を置き

   １をまんべんなく塗ります

3. 3.

   

   バナナを手でつぶしてのせます

4. 4.

   

   バナナの上にチョコを置きます

5. 5.

   

   生地を半分に折りたたみ

   オーブントースタできつね色になるまで

   調節しながら焼いたらできあがりです！

【つくり方のコツ・ポイント】

うちは昔から卵ボーロが大好きでよく食べていました。

赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べれるお菓子ですよね。

いつも買っていたですが

作ってみたところすごく簡単においしくできたので

みなさんにご紹介したいと思います。

シンプルな材料で短時間でできますので

ぜひ作ってみてくださいね！

【材料】

（約５０個分）
○片栗粉　大さじ７
○プレミアムきび砂糖　大さじ２
○卵黄　1個分
○牛乳　大さじ１

【作り方】

1. 1.

   

   ボウルに卵黄とプレミアムきび砂糖をいれてよく混ぜる

2. 2.

   

   ①の中に片栗粉と牛乳を加えてよくまぜ

   耳たぶぐらいの固さになるまでよく練る

3. 3.

   

   アルミホイルの上に丸めた生地を置き

   １０００Wのオーブントースターで

   ５分ほど焼いたらできあがりです！

【つくり方のコツ・ポイント】

生地がまとまりずらかったら牛乳を適度に加えてくださいね

これからイベントが増えてくる季節ですよね。

クリスマス、お正月と楽しみなイベントが盛りだくさん！

そうするとパーティーの回数も増えてきます。

そんな時、お店でなかなか売っておらず売っていても結構な

お値段がするキャラメルポップコーンが作れないかと

考えてできたレシピです。

すごく簡単なのに、あの映画館や遊園地で食べた

おいしいキャラメルポップコーンが

再現できましたので、これからのイベントの季節

是非作ってみてくださいね！

【材料】

材料

市販のポップコーン（塩味でOK)1袋だいたい７０ｇくらいです

お好みのナッツ　適宜

カルシウム糖　７０ｇ

水　大さじ１と半

バター３０ｇ

牛乳５０ｃｃ

【作り方】

1. 1.

   

   フライパンにカルシウム糖・水・バター

   をいれ中火にかける

2. 2.

   

   ふつふつと泡がたってきたら

   まんべんなくよくかき混ぜる

3. 3.

   

   飴色に少し色づいてきたら

   牛乳を加え強火にしさらにまぜあわせる

4. 4.

   

   さらにキャラメル色に色づくまで

   よくまぜあわせる

5. 5.

   

   キャラメル色になったら火をとめ、

   ナッツ、ポップコーンを入れ

   よくまぜあわせる

    

6. 6.

   

   ボウルにうつし、よく冷ましたら

   できあがりです！

【つくり方のコツ・ポイント】

できたてはとても熱くなりますのでよく冷ましてからいただいてくださいね。

うちはスィートポテトが大好きなんですが

たまたまお家にさつまいもがなかったため、

かぼちゃで代用したところ

夫にとても好評でうちの定番おやつになっています。

かぼちゃは栄養価も高いですし、

お家にある材料で作れるので

よかったら是非つくってみてくださいね！

【材料】

材料　5個分

かぼちゃ　4分の１個

カルシウム糖　大さじ２

卵黄1個分

バター　大さじ１と２/1

コーヒーフレッシュ　1個

 

【作り方】

1. 1.

   

   かぼちゃはよく洗い種をとり

   ６００Wのレンジで5分チンし

   柔らかくし、緑の皮の部分は

   取り除いておきます。

2. 2.

   

   チンしたかぼちゃ、バター、カルシウム糖

   コーヒーフレッシュ、卵黄（少し残す）

   をボウルにいれなめらかになるまでよく

   混ぜます

3. 3.

   

   混ぜた生地をアルミカップに入れ

   残りの卵黄を表面に塗ります

4. 4.

   

   オーブントースターでこんがり

   焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです

【つくり方のコツ・ポイント】

うらごしするとよりなめらかでおいしく仕上がります！