今回の主役は黒みつ！！

さっぱりとしたミルクゼリーに黒みつのコクがぴったり。

ミルクゼリーには、ミルクの風味を引き立ててくれる果糖を使います。

カットしたり、型抜きしないゼリーはやわらかめに作り、食感を楽しみましょう♪

【材料】

＜４人分＞
粉ゼラチン：5g
水：大さじ2
牛乳：300cc
果糖：大さじ3
黒みつ：適宜

【作り方】

1. 1.

   水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

   

2. 2.

   鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温め果糖を入れ溶かします。

   

3. 3.

   火を止めてふやかしておいたゼラチンを加え、溶かします。

   

4. 4.

   器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

   

5. 5.

   黒みつをかけて出来上がり！！

   

【つくり方のコツ・ポイント】

牛乳を沸騰させたり泡立てるように混ぜると、気泡ができてしまい仕上がりが悪くなるので注意！！
きな粉もかけて、和風デザートとしても楽しめます。