黒砂糖と、生姜。

どちらもカラダを暖める食べ物だそうですよ。

なので、２つ同時に摂ると、効果倍増・・・するかしらね。

するといいなぁ。

 

 

というわけで、粉末焚黒黒砂糖と生姜でシロップを作りました。

 

 

 

カラダを暖めて代謝をあげると

免疫力があがったり、瘦せやすくなったりといいこといっぱい。

 

あたしは紅茶にいれて飲んでいます。

美味しいです。

 

 

 

刻んだ生姜がそのまま入っているので

舌触りが悪い…と思う方は、シロップに浸かっている生姜を搾って

色々お料理に入れてみてください。

黒砂糖と、生姜なのでお料理にコクが出ます。

 

お気に入りは、鶏レバーの煮物に入れることです。

 

 

臭みが消えて美味しいのです。

 

【材料】

 

材料（作りやすい分量）：

生姜…１００グラム

粉末焚黒黒砂糖…１００グラム

 

 

【作り方】

1. 1.

   

    

    

   薄切りにした生姜に粉末焚黒黒砂糖を満遍なくまぶし、鍋に入れておく。

   ２日ぐらいで水分が出てビシャビシャに。

    

    

2. 2.

   

    

   生姜部分を取り出し、フードプロセッサーなどで細かく刻む。

    

3. 3.

   

    

    

   ２を鍋に戻し、沸騰させる。

   少しトロミがつくまで煮詰め、清潔な保存容器に入れて保存する。

    

【つくり方のコツ・ポイント】

 

 

生姜粒ごと紅茶などに入れて飲めますが

舌触りが気になる人は、生姜の粒を取り除いてください。

 

生姜の粒はしょうが焼きや煮物など、お料理にも使えます。