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こんにちは

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さつまいもの

美味しい季節に

是非

作りたいお菓子

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さつまいも茶巾

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本日は

さつまいもの上に

甘納豆を

飾ってみました

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ちょっとした

ポイントで

とっても

本格的に

見えて

何だか

嬉しい

♪

♪

♪

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是非

お試しください

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今回使用した

お砂糖

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さつまいもが少々

茶色がかりますが

素朴な味わいにしたい時は

きび砂糖

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さつまいもを綺麗な色に

出したいときは

白砂糖

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どちらも

おいしいですよ♪

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【材料】

さつまいも　・・・　皮を剥いて１００ｇ
茹でるときの水　・・・　大さじ2
きび砂糖又は白砂糖　・・・　大さじ１～大さじ３

市販品の甘納豆　・・・適量
（あれば　クチナシ又はサフラン…少量）

【作り方】

1. 1.

   
   サフランやクチナシはあれば　茹でる用の水にいれ　色を出す

2. 2.

   
   さつまいもは　皮を剥き　１ｃｍ角にきり　水にサッと入れあくをとる

3. 3.

   
   鍋に分量の水と　さつまいもを入れ　蓋をして　中火で　芋が柔らかくなるまで煮る

4. 4.

   
   水分が無くなり好みの硬さにする

5. 5.

   
   火を止め　芋を好みの硬さにつぶす
   砂糖はこの時加える

6. 6.

   
   4等分して　ラップに包む

7. 7.

   
   形が整ったら　甘納豆をのせ　完成

【つくり方のコツ・ポイント】

砂糖の量と　お芋のつぶし加減は　お好みで調整してくださいね♪