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しばらく

バタバタとした

生活が続き

お菓子作りから

遠ざかっていましたが

やっぱり

おウチで

手作りすると

ウチの中が

甘い

香りで

いっぱいになって

幸せ♡

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本日は

りんごの

パウンドケーキの

ご紹介デス♪

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生地の中に

りんごと

干しブドウを

入れてみました

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1本だけ焼きましたが

倍量で

２本作ればよかったと

思える

美味しさです

♡

今回使用した

お砂糖は

きび砂糖です

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【材料】

りんご・・・　1個

グラニュ糖　・・・２０ｇ

薄力粉　・・・１００ｇ

ベーキングパウダー　・・・小さじ１/2

たまご　・・・１個

きび砂糖　・・・４０ｇ

サラダ油　・・・５０ｇ

干しブドウ　・・・２０ｇ

 

【作り方】

1. 1.

   

   干しブドウは　熱湯につけておく

2. 2.

   

   りんごは　皮をむき一口大にカットして　グラニュ糖を振り　ラップをしてレンジ６００ｗで2分

3. 3.

   

   ボールに全卵1個を　湯煎にかけ　もったりするまで泡立てて　油を加え混ぜる

4. 4.

   

   薄力粉にベーキングパウダーをよく混ぜ　振い入れる

5. 5.

   

   干しブドウと　りんごを　　水分を取り　加え混ぜる

6. 6.

   

   型に　クッキングペーパーを敷き　生地を入れる

7. 7.

   

   １８０℃で予熱してオーブンで20分　160℃に下げ20分焼く

8. 8.

   

   冷めたら　ラップに包んで1晩おくと　しっとり仕上がります

    

【つくり方のコツ・ポイント】

焼き色を見て　オーブンの火加減を調整してください