今年もよろしくお願いいたします＾＾

今日は、　秘伝のバターコーン　をご紹介します。

昔母が好きだったというお店のバターコーンを再現しようと思って作ったレシピです。

牛乳と砂糖がちょっと入るのがポイントです。

使うコーンの味で砂糖を入れる量も変わりますし、お好みで配合を変えて、お気に入りのバターコーンを作ってくださいね＾＾

【材料】

コーン（今回は缶詰を使用しました）・・・１２０ｇ

バター・・・１５ｇ

グラニュ糖・・・小さじ１

牛乳（コーヒーフレッシュで代用可）・・・小さじ１

塩こしょう・・・少々

 

【作り方】

1. 1.

   

   フライパンにコーンをいれ弱めの中火で軽く炒め、バターとグラニュ砂糖を加える。

   バターが溶けてきたら牛乳を入れ混ぜ合わせ、全体が馴染めば出来上がり＾＾

    

    

2. 2.

   

   コーン缶の場合は、コーン汁も旨味が入っていて、他のお料理にも使えるので、捨てずにとっておいてください＾＾

   ちょっと開けて汁だけ取ると簡単です♪

    

    

【つくり方のコツ・ポイント】

いつでも美味しいコーンが手に入るわけじゃないので、砂糖でコーンの甘み旨みをプラスします。

牛乳が入るので大きく焦がす心配も減りますし、火加減を強くしすぎなければ失敗なしですよ＾＾