毎朝旦那にお弁当を作っています。

旦那のお弁当箱は大きいので、隙間を埋めるのが大変…。

そんな時に重宝するのが、

電子レンジで簡単にできるニンジンのグラッセ風。

前日の夕飯のついでに、お花に切っておき

朝はチンするだけで完成。

きび砂糖の力で照り照りに仕上がりますよー。

その横の、ちくわの照り焼きマヨネーズも同じくきび砂糖を使っています。

コチラもあわせて紹介したいと思います。

【材料】

 

ニンジンのグラッセ風：

ニンジン…半分ぐらい

きび砂糖…小さじ１

バター…小さじ１

塩…１つまみ

 

ちくわの照り焼きマヨネーズ：

ちくわ・・・１本

マヨネーズ…ティスプーン１杯

醤油…ティスプーン１杯

きび砂糖…ティスプーン１杯

【作り方】

1. 1.

   

    

   ニンジンを好きな形に切る。

   １センチぐらいの厚みにすると火のとおりも早くなります。

    

   耐熱容器に入れ、きび砂糖、塩、バターを乗っけてラップ（ふた）をし、レンジ（６００ｗ）で１分チン。

2. 2.

   

    

    

   サッと混ぜて、もう一度１分チン。

    

3. 3.

   

    

   最後はラップをせずにそのまま２０秒ほどチンしたら出来上がり。

    

4. 4.

   

    

    

   ちくわの照り焼きマヨネーズの作り方です。

   ちくわは１本を４つに切り、少量のサラダ油で焦げ目をつけるように焼く。

    

5. 5.

   

    

   その間に、マヨネーズと醤油、きび砂糖を混ぜておく。

    

6. 6.

   

    

    

   火を止めたフライパンにジャーっとして

    

7. 7.

   

    

    

   ちくわに絡めたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

 

 

卵焼きをした後のフライパンでちくわを作ると

洗い物が少なくて済みます。