みなさんのお宅ではどんなお味噌を使用していますか？

我が家では、普通の味噌と、液味噌と、両方用意していて、メニューと時間とによって使い分けています。

ちょっと割高なんだけど、液味噌は時間短縮になるし（急いでるとき味噌をのばしたり溶いたりするのって結構面倒）、それだけで味が決まったり、とっても便利なので、利用したことがない方は、ぜひ一度お試しいただきたいです＾＾

さて、今回ご紹介するのは、我が家の子供達も大好きなメニュー

チーブロ焼きおにぎりです。

具材は、シュレッドチーズとブロッコリー。

材料を混ぜて焼くだけ＾＾

市販の液味噌を使えば、時短で味が決まるのでカンタンです＾＾

今まではただ液味噌を塗っていたのですが、きび砂糖をちょっと入れたらとってもまろやかで美味しくなったので、今回ご紹介することにしました☆

「液味噌は買えないわ～」って方は、お使いの味噌を酒、きび砂糖、みりんなどで、程よく伸ばしてお使い下さい。

【材料】

ご飯・・・・・・・・・・・２５０ｇ

ブロッコリー・・・・・・５０ｇ

シュレッドチーズ・・・５０ｇ

 

液味噌・・・・・・・・・・３０ｇ

きび砂糖・・・・・・・・・・５ｇ

 

ブロッコリーとチーズ各５０ｇだと、結構崩れそうになるので、各３０～４０ｇにしても良いです。

各５０ｇが限界値かなと思います。

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1. 1.

   

   液味噌、きび砂糖を混ぜ合わせます。

    

    

2. 2.

   

   ごはん、ブロッコリー（軽く刻む）、チーズを混ぜ、にぎります。

   今回は５等分にしました。

    

    

3. 3.

   

   とりあえず両面こんがりと焼きます。

   余計に触らずに、焦げ目が付いたらそっとひっくり返します。

   崩れても食べられるので、大丈夫ですよ。

    

4. 4.

   

   液味噌を塗ります。

   写真のように中央に丸く置いて、ひっくり返せばちょうど良い感じになります。

   たっぷり塗ってあったら美味しいような気もしますが、そういうわけでもないので、写真くらいを目安にしてください。

   両面焼きます。

    

5. 5.

   

   出来上がりです♪

    

    

    

【つくり方のコツ・ポイント】

フライ返しも使用して、そっとひっくり返すと良いと思います。

ブロッコリーとチーズ各５０だと、崩れやすくお箸で食べる感じになるので、お好みで加減してください。