こんにちは、milkです♪
今回は【和ポークチャップ】をご紹介します。

ポークチャップと言えば、
ケチャップとウスターソースを使うのが定番ですが、
今回はウスターソースの代わりにお醤油を使っています。
お醤油を使うとウスターソースよりも酸味がまろやかな味になります。

ケチャップソースにはお醤油の他に玉ねぎと
お砂糖（今回はダイエットプランカロリーゼロ使用）を使うので、
甘さのある優しい味になります。
仕上げにバターを加えるのもポイントです。

厚切りのお肉にケチャップソースと玉ねぎを
たっぷりからめて食べると美味しいですよ。

甘辛おかずで美味しいごはんの時間を楽しんで下さいね♪

【材料】

２人前
豚ロース　　　　　　　　　　　２枚
塩コショウ　　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　　　　　　適量
玉ねぎ（小ぶりなもの）　　　　１個
サラダ油　　　　　　　　　　　適量

ケチャップソース
ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ３
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
ダイエットプランカロリーゼロ　大さじ１/２
酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
バター　　　　　　　　　　　　１０ｇ

【作り方】

1. 1.

   肉のスジを切り、肉たたきなどで軽くたたいたら塩コショウで下味をつける。
   焼く直前に薄く小麦粉をつける。

2. 2.

   バター以外のケチャップソースの材料を混ぜておく。

3. 3.

   玉ねぎを５ｍｍ厚に切る。

4. 4.

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら皿に上げておく。

5. 5.

   ４のフライパンにサラダ油を足し、豚肉を両面こんがり焼いて火を通す。

6. 6.

   ケチャップソースと４の玉ねぎを加えて肉にソースをからめる。
   ソースが煮詰まってとろみが出てきたらバターを加え、バターが全体に混ざったら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

玉ねぎは肉よりも先に炒めておく。
バターは最後に入れてください。