大葉って、薬味や飾り付けにちょこっと使うけど

そのあと残ったり。

しませんか？

我が家では結構残ってしまう大葉。

醤油に漬けると良いと聞いてやってみたものの

ちょっと甘みが足りない･･･。

というわけで、我が家風にアレンジしてみました。

甘辛味でご飯にあう！！

ご飯が進んじゃって困りますネコレ。

ほかほかご飯に乗っけたり

奴にかけたり、そうめんにつかったり。

色々使ってみてくださいね。

【材料】

 

材料（作りやすい分量）：

大葉･･･２０枚ぐらい

醤油･･･大さじ２

フロストシュガー･･･大さじ２弱

酢･･･小さじ１

ごま油･･･小さじ１

【作り方】

1. 1.

   

    

   大葉はさっと洗って水気をふき取っておく。

2. 2.

   

    

   ちぎって保存容器に入れる。

3. 3.

   

    

   調味料を全部いれ、さっと混ぜる。

   フロストシュガー使用で溶けやすいので、

   さっと混ぜたら大丈夫。

   冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。

【つくり方のコツ・ポイント】

お好みで、ニンニクや生姜を入れるとおいしいです。