こんにちは、milkです♪
今回は焼き麩で作る「お麩で簡単・一口ラスク」をご紹介します。

ラスクと言うとバゲットなどパンで作るのが一般的ですが、
お麩で作るとサクサク＆シュワ～な軽い食感が楽しいラスクが作れるんですよ。

今回作ったのは「プレーン」「抹茶」「きな粉」の３つ味のラスクです。
味付けは基本のプレーンを作った後に好みのパウダーをまぶすだけなので、
使うパウダー次第で色んな味が楽しめます。
シナモンパウダー、ココア、ストロベリーパウダーなどもおススメですよ。

とっても簡単に作れて、見た目もコロンと可愛い一口ラスクで、
サクサク＆シュワ～な甘い時間を楽しんで下さいね♪

【材料】

焼き麩　　　５０ｇ
バター　　　７０ｇ
グラニュ糖　大さじ５
抹茶　　　　小さじ２
きな粉　　　小さじ２

【作り方】

1. 1.

   
   耐熱容器にバターを入れてレンジにかけて溶かす。
   溶かしバターを準備したら、１７０度でオーブンの余熱を開始。
   溶かしたバターに焼き麩を加えてバターが焼き麩に行き渡るようによく混ぜる。

2. 2.

   
   １にグラニュ糖を加えて焼き麩にまぶすように混ぜる。

3. 3.

   
   天板にオーブンシートを敷いて、隣同士がくっつかないように２を並べ、１７０度のオーブンで１０分焼く。

4. 4.

   
   焼きあがったらオーブンから出して、天板の上で冷ます。
   ラスクが冷めたら３等分に分ける。
   この時点でプレーン味は完成です。

5. 5.

   
   ビニール袋にきな粉とラスクの１/３量を入れて袋をよく振る。
   同様に抹茶味も作る。

【つくり方のコツ・ポイント】

焼き麩に溶かしバターが均等に行き渡るように混ぜる。
焼き始めて５分経ったらラスクが焦げないように焼き色をチェックしながら焼く。