なかなかパンを作ろうと思っても

計量など面倒でなかなか・・・

そんな中どこにでもある材料で簡単に健康的なパンが作れないかと

考えてみました。

面倒な発酵などもいらないので混ぜて焼くだけ！！

日新製糖さんのプレミアムきび砂糖の自然の甘味もとてもきなこと合います！

よかったらぜひ作ってみてくださいね！

【材料】

材料　ホットケーキミックス200g

バター　５０ｇ

卵　1個

プレミアムきび砂糖　大さじ２

きな粉　大さじ３

牛乳　大さじ１

【作り方】

1. 1.

   

   バターを６００Wのレンジで３０秒くらい

   チンして柔らかくしておく

2. 2.

   

   ホットケーキミックス、卵、きな粉

   柔らかくしたバター　プレミアムきび砂糖　牛乳を

   ボウルに入れひとまとめにする

    

    

3. 3.

   

   よくまとまるまで手でよくこねる

4. 4.

   

   生地を4つにわけ丸めて成型し、

   オーブンを１７０度に余熱で温めておく

5. 5.

   

   フォークで格子状に模様をつける

6. 6.

   

   生地の表面にプレミアムきび砂糖をまぶす

7. 7.

   

   １７０度のオーブンで２０分ほど

   焼いたら出来上がりです！

【つくり方のコツ・ポイント】

まとまりずらかったら牛乳を少し加えてみてくださいね！

今回も家計に優しく高タンパクなのにカロリーオフの

鶏肉の胸肉を使ってレシピを考えてみました。

レンジとフライパンを使い簡単でなおかつ

お弁当のおかずにもぴったりのメニューです。

甘辛いしょうがソースが食欲をそそります。

きび砂糖を使うことで優しい甘さになっています。

よかったらぜひ作ってみてくださいね！

【材料】

材料

鶏胸肉　1枚

塩麹　大さじ１

人参　4分の1本

いんげん　4本

●照り焼き生姜たれ

めんつゆ（3倍濃縮）25ｃｃ

水５０ｃｃ

しょうがチューブ　１センチくらい

きび砂糖　大さじ１

 

【作り方】

1. 1.

   

   鶏胸肉を麺棒でたたいて

   均一の厚さになるようにする

    

2. 2.

   

   鶏胸肉の皮の部分にフォークで

   穴をあける

3. 3.

   

   塩麹を鶏胸肉にまんべんなくつけ

   ３０分おいておく

4. 4.

   

   ラップをひいた上に鶏胸肉の皮の部分を下にし置き

   下ゆでしたいんげんとにんじんを置き

   くるくると丸める

5. 5.

   

   ラップをキャンディみたいにしぼり

   端の部分をつまようじで止める

6. 6.

   

   ６００Wレンジで2分

   反対側にして1分チンする

7. 7.

   

   フライパンにごま油をひき

   まんべんなく焼き色がつくように

   こんがりと焼いていったん皿にとっておく

8. 8.

   

   フライパンの汚れや油をよくふき取り

   めんつゆ、水、きび砂糖、しょうがチューブを

   加え沸騰させる

9. 9.

   

   沸騰させたたれに鶏肉を

   よくからませる

10. 10.

    

    一口サイズに切りフライパンに残った

    たれをかけて完成です！

【つくり方のコツ・ポイント】

レンジでチンしたあとはかなり熱くなりますので

火傷には十分注意してくださいね！

まだまだ暑い日が続きますよね。

暑い日は火を使って料理をすると台所の温度は急上昇・・・

そんな時

レンジだけで簡単に料理をつくることができないかな？

と考えて完成したのがこのレシピです。

一切火は使わず、レンジのみで作れます。

油も使っていないのでカロリーオフでヘルシー！

疲労回復効果や、血液さらさらの効果、コレストロールを抑える

たまねぎをたっぷりと使い、

から揚げにはタンパク質たっぷり、筋肉増強の効果もあり

カロリーが少ない鶏肉の胸肉を使いました。

そして甘酢には骨の強化のためにカルシウムとマグネシウムを配合されている

カルシウム糖を使いました。

すごく簡単なのでぜひつくってみてください！

【材料】

材料

鶏胸肉1枚

塩麹　大さじ１

料理酒　大さじ2

にんにく・しょうが　少々

おせんべい　5枚

●甘酢用

めんつゆ（3倍濃縮）５０CC

お水１００CC

カルシウム糖　大さじ１

酢　３０CC

たまねぎ1個

【作り方】

1. 1.

   

   鶏胸肉に塩麹、酒、しょうが、にんにくを

   加え３０分置いてよく味をしみこませる

2. 2.

   

   おせんべいを袋にいれ

   麺棒でたたいてつぶし衣をつくる

3. 3.

   

   ２の袋の中に下味をつけて一口大に

   きった鶏肉を入れて衣をつける

4. 4.

   

   お皿に鶏肉を並べ６００Wで

   7分ほどチンする

5. 5.

   

   蓋つきのシリコンスチーマ

   （なければお皿にふんわりラップでも）

   に切った玉ねぎ、めんつゆ、水、

   カルシウム糖、酢を加え

   ６００Wのレンジで5分チンする

    

6. 6.

   

   できたから揚げに５の甘酢を

   かけて完成です

【つくり方のコツ・ポイント】

レンジでチンするから揚げは、そのままたべてもとてもおいしいです。

いろいろな味のおせんべいで作るといろいろな味を楽しむことができます。

甘酢には人参やピーマンなどなど他の野菜を加えても

おいしく仕上がりますよ。

今回はすぐ溶ける

フロストシュガーを使って

フライパンで簡単に！

豆乳チョコレートプリンを作ってみました。

このレシピは夫が好きなのでよく作るのですが、

妊娠を希望するうちとしては

普通牛乳で作るところをイソフラボンたっぷりの豆乳で

作ってみました。

ほんとすごく簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

【材料】

板チョコ1枚

無調整豆乳120cc

フロストジュガー２０ｇ

卵1個

【作り方】

1. 1.

   

   板チョコを細かく刻む

2. 2.

   

   刻んだ板チョコを６００Ｗのレンジで1分弱チン

   して柔らかくする

3. 3.

   

   柔らかくした板チョコに

   フロストシュガーを加えよく混ぜる

4. 4.

   

   そこに豆乳を少しづつ加え

   なめらかになるまでよく混ぜ合わせる

5. 5.

   

   そして別の器で

   卵をよくかき混ぜておく

6. 6.

   

   ５の卵を４のチョコレート液にくわえ

   さらによくまぜあわせる

   そしてマグカップなどの容器に入れます

7. 7.

   

   深めのフライパンの半分くらいまで水を入れ沸騰させ

   アルミホイルでしっかりと蓋をし

   フライパンの蓋をして弱火にして10分

   そして火を切り10分蒸らします

    

8. 8.

   

   よく冷まして冷蔵庫でよく冷やしたら完成です！

【つくり方のコツ・ポイント】

容器がとても熱くなるのでやけどしないように注意してくださいね！

今回も米粉を使って、レシピを考えてみました。

米粉のケーキは

しっとりモチモチ外はカリッと仕上がるんです。

小麦粉のケーキにくらべて腹持ちもよくヘルシー。

妊娠を希望している私としては

イソフラボンを多く含む大豆から作られた

栄養満点のきなこを使ってみました。

きな粉は消化もよく大豆の栄養素を効果的に摂取できるので

健康にもとってもいいんです。

今回は家にあったナッツをのせてみましたが、

お好みであんこなどを加えてもおいしく仕上がります。

このケーキは泡立て不要で混ぜるだけという超簡単レシピですので

よかったらぜひ作ってみてくださいね。

【材料】

米粉８０ｇ
ペーキングパウダー小さじ１弱
卵　3個
きな粉　20g
バター　５０ｇ
三温糖　４０ｇ

カシューナッツ　お好みで

【作り方】

1. 1.

   

   ボウルに卵と三温糖を入れよく混ぜ合わせる

2. 2.

   

   バターを６００Wで２０～３０秒チンして

   溶かしバターにし、１に加えさらに混ぜる

3. 3.

   

   さらに米粉、ペーキングパウダーきな粉を加え

   さっくりまぜ合わせる

4. 4.

   

   型に生地を流し、トントンして空気を抜いておく

5. 5.

   

   生地の上にカシューナッツをのせ

   １８０度に温めておいたオーブンで約３０分焼きます

6. 6.

   

   出来立てより少し時間をおいたほうがしっとりしておいしいです。

【つくり方のコツ・ポイント】

砂糖は控えめにしておりますのでお好みで量は増やしてみてください。

あんこをいれてもとってもおいしいです。