初めて使った果糖。

さっぱりした甘さが酢の物にピッタリで、

我が家では酢の物は果糖を使うようになりました。

写真、使いかけですみません…。

この果糖、さらっと溶けて冷たいものにも使いやすいんですよ。

今日はこの果糖を使って、中華風春雨サラダを作りました。

なんだかところてんみたいなんですけど…。

中華サラダです！

昼間に作っておいて、冷やしておくとおいしいですよ。

【材料】

材料（つくりやすい分量）：

春雨…５０グラム

もやし…１袋

ニンジン…中半分

キュウリ…１本

ハム…４枚

★果糖…小さじ２～３

★醤油…大さじ２

★酢…大さじ２～３

★ごま油…小さじ１

 

ゴマ…お好みで

【作り方】

1. 1.

   

   お湯を沸かし、春雨を４分ゆでる。

   その間にキュウリとハム、ニンジンを細切りにする。

2. 2.

   

   春雨を４分ゆでたら、もやしとニンジンを入れ、しんなりするまで煮る。

3. 3.

   

   ザルにあげ、お湯を切ってお鍋に戻す。

4. 4.

   

   キュウリとハムを混ぜ、★の調味料を上から順にかけ、そのつど混ぜる。

    

5. 5.

   

   荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やして食べてね。

   お好みで指先でひねったゴマをかけるとおいしいです。

【つくり方のコツ・ポイント】

春雨はゆで時間６分のものを使用しました。

お使いの春雨によって調整してください。