さつまいもを使って、おしゃれなお菓子を作ってみました。

【材料】

・さつまいも・・・・・１本（約５００ｇ）
・バター・・・・・２０ｇ
・白砂糖（ボックスシュガーミニ）・・・・・大さじ１
・シナモンシュガー・・・・・少々

・仕上げ用バター・・・・・少々

 

【作り方】

1. 1.

   
   よく洗ったに２ｍｍ～３ｍｍ幅程度に細かく切込みをいれます。
   このとき、１／３程度残すようにし、切り落とさないように注意します。

    

2. 2.

   

   バターを薄めにカットし、さつまいもの切込みの間に間隔を少し１けながら挟みます。

3. 3.

   

   上から白砂糖をまぶしつけます。

   軽くバターにおさえるようにして、落ちないようにするといいです。

4. 4.

   

   耐熱皿に乗せ、２００℃のオーブンで２０分焼きます。
   そのあといったん取り出し、流れ落ちたバターを白砂糖にかけるようにし、
   再度オーブンに入れて、１０分程度焼きます。

    

5. 5.

   

   サツマイモに火が通ったら、シナモンシュガーをお好みでふりかければできあがり。

【つくり方のコツ・ポイント】

さつまいもは切り込みを入れるときに、切り落としてしまわないように注意してください。