おうちにあるものを使って、可愛くおしゃれに。

簡単にできるかぼちゃのモンブランを考えてみました。

ハロウィンに！

【材料】

カステラ・・・・・２切れ

かぼちゃ・・・・・小１／２玉
グラニュ糖・・・・・大さじ２
生クリーム・・・・・５０ｃｃ

【作り方】

1. 1.

   

   かぼちゃは５ｃｍ程度のサイズに切り、皮つきのまま柔らかくなるまでゆでます。

2. 2.

   竹ぐしが皮まですっと通るようになったら火からおろし、
   皮を外して黄色の部分のみをスプーンなどで取り出します。

3. 3.

   

   鍋に２のかぼちゃを入れてフォークで崩します。
   （柔らかくなっているので、すぐに崩れます）
   グラニュ糖と生クリームを加えて弱火にかけたら、
   水分を飛ばすように練ります。

4. 4.

   

   ざるなどで濾して、ビニール袋に入れます。

5. 5.

   

   器にカステラを盛り付け、４のビニール袋の先端を少し切って、
   カステラの上に絞りだせばできあがり。

【つくり方のコツ・ポイント】

かぼちゃの種がありましたら、トッピングするとよりきれいな盛り付けに。

絞り出すときは、ゆっくりで大丈夫です。

力を入れすぎると袋が破れてしまうので注意してください。