みんな大好き唐揚げ。

もちろんうちも大好きです！

今回はいつもと違い米粉を使った唐揚げのレシピです！！

冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

ほんとおいしいのでよかったらぜひ作ってみてくださいね！

【材料】

材料

鳥もも肉２枚

米粉　１５０ｇ

酒　9０ｃｃ

醤油　大さじ３

塩１０グラム

三温糖　大さじ２

こしょう　少々

おろしにんにく　２カケ

おろしショウガ　小さじ２

ごま　適宜

【作り方】

1. 1.

   

   鳥もも肉は一口サイズに切り、塩・こしょう・

   三温糖大さじ１をまぶしよくもみこみ、

   ラップをして冷蔵庫で１０分ほど置く

    

2. 2.

   

   １の中に　醤油

   酒、三温糖大さじ１、にんにく、しょうが

   をいれよくまぜラップをしてさらに

   冷蔵庫で３０分ほど置いておく

3. 3.

   

   ２の中にゴマ、米粉５０グラムを加え

   よくもみこむ

4. 4.

   

   残りの米粉１００ｇを別の容器にいれ

   お肉に

   よく米粉をまぶし、はたいておく

5. 5.

   

   １７０度の油でさっときつね色になるまで揚げ

   バットにとり、もう一度揚げ（２度揚げ）たら

   完成です！

【つくり方のコツ・ポイント】

めんどくさくても二度揚げするのがおいしく仕上がるポイントですよ！