ミルクシャーベット＾＾

娘と手作りアイスを試みました。

出来上がったら「シャーベット」と表現すべき感じでしたが、家にあるもので簡単に出来ますのでご紹介します。

我が家はアレルギーのため卵は入れられません。

コクが出るものが欲しいな～と考え、コンデンスミルクを加えてみました。

「コンデンスミルクなんてないわよ～」って方、レンジで簡単に作れますので、作って加えてくださいね＾＾

レンジでカンタン、れん乳作り♪

出来上がりまで、３時間くらいです♪

フルーツを加えたり、エッセンスを加えたり、お好みでアレンジOKです♪

【材料】

４～５人分

牛乳・・・300CC

生クリーム・・・１００CC

コンデンスミルク・・・３０ｇ

ガムシロップ（なければ砂糖）・・・４５～５５ｇ

私は日新製糖さまのガムシロップ１１ｇ入り×５個使用しました。

サッパリが良かったら４個でも良いかなと思いました。

 

チャック付きビニール袋・・・１枚

 

 

【作り方】

1. 1.

   

   チャック付きビニール袋に材料をすべて入れる。

   空気を抜いてチャックをしめる。

   軽く揉んで混ぜ合わせます。

   バッドに載せて冷凍庫へ。

   このとき写真のように、チャック部分を軽く上向きにして置くことと、若干下側を低くしてこぼれないようにしておきましょう。

2. 2.

   

   数十分ごとに冷凍庫から一端取り出し、袋ごともむ作業をします。

   出来上がりです♪

   私の場合、

   １時間後→５０分後→３０分後→３０分後→２０分後に食べる

   という風に作業しました。

   最初は凍るまでに時間がかかるのですが、最後のほうはもうほとんど凍ってるのを揉むので冷凍庫に戻してもすぐ固まるので、だんだん時間が短くなっていきます。

    

    

【つくり方のコツ・ポイント】

残った分を冷凍庫に入れておくと、ガッチガチになります。。。

レンジで１０秒ほどチンするか、室内で放って置いてほどよく溶けるのを待ちましょう。。。

食べる分だけ作るのが良いと思います＾＾