カップシュガーの保存方法が定まっていなかったのですが、瓶に入れて保存したら予想以上に良かったです。

お気に入りの瓶にいれてみせる収納をすれば、いつでもさっと使えます。

くびれのない瓶のほうがより使いやすいです。

先日ご紹介した蒸しりんごも、カップシュガーを使用すれば簡単に穴の中へ砂糖を入れることが出来ます(^_-)

このときは、普通のグラニュ糖を使ったので、あちこちこぼしまくったんです。。。

蒸しりんごはこぼれても大丈夫なレシピなので料理としては問題なしですが、キレイに仕上げたいときや、ストレスフリーで手早く進めたいときには、とっても便利なのです♪

頂き物で使わずに眠っている個包装のグラニュ糖がありましたら、どんどんお料理にご活用くださいね＾＾

いつものホットケーキも、粉糖でお化粧するだけで、超べっぴんさんです。

一緒にかかっているソースはシロップがなくて自作したのですがなかなか美味でした。

砂糖さえあればわざわざ色々な材料を買わなくても、なんでも出来ちゃうんじゃないかという自信さえ湧いてきます(笑

簡単なケーキも粉砂糖でお化粧するとぐっとキレイになります。

日新製糖さまの粉糖　２００ｇ入り

独自の製法で作られていて、かたまりにくいばかりだけてなく、おいしくて、お菓子づくりに最適なんです＾＾

粉糖は、グレーズに使用したらすぐなくなるし、あるとお菓子がグッとランクアップしますよね＾＾

グレーズ大好きなのに、自分でしたことはなかったなー

今度挑戦してみたいと思います＾＾

ぜひ粉糖、常備してくださいね＾＾

カップシュガーシックスの良いところ。

真っ先にあげるのは、　「　計量しなくて良い所　」　「　扱いが楽なこと　」

最近は、子供が手伝ってくれる時に使用しています。

例えばパンを焼くとき。

ずっと白砂糖を使用してきたのですが、テレビでパン屋さんがグラニュー糖を使用していたのを見たのです。

私がセットするときはいつも１０～１５ｇで、その日の気分で適当に入れているのですが、長女に「これ２本入れて」と頼めるので気楽でカンタンです。

計量からお願いすると、たまに、「わー、出過ぎたー」ってなって余計時間がかかったり面倒なことになるので、お互い楽しくやれるコツのような気がします（笑）

紙で出来てるから子供でもさっと開けられるし、さささーって入れられるのが楽しいみたい。

まあ必ず、こっそりなめてる姿がありますけどね。

手伝いたいのか、味見と称して砂糖をなめたいだけなのか（笑）

ちょっと使いたいときに手軽で便利ですよー＾＾

個包装でいつでも新鮮な感じがするのも魅力的です♪

ガムシロップの使い道を考えたり、調べたりしました＾＾

アイスコーヒーを買って帰ってきたらガムシロップが付いてたが、特に使われることもなくいつまでも転がってたり・・・なんてことはないでしょうか（笑）

ガムシロップって、実はとっても優秀なんです＾＾

日新製糖さまで販売されているガムシロップは、果糖ぶどう糖液糖　です。

なので、お料理、お菓子、何にでも使っちゃって良いんです♪

ガムシロップの特性として、「再結晶化しにくい」（＝冷えてもじゃりじゃりしにくい）という特徴があるそうで、それを活かすとすれば、大学芋がオススメなんですって＾＾

余談ですが、

「大学芋」と「中華ポテト」って別物なんだそうです。

私自信、今回ガムシロップについて色々調べていて初めて知りました！

「大学芋」っていうレシピじゃお店のみたいに美味しくできなくて、「材料費ってかなり安いよな～～～」と思いながらも、家では絶対作りませんでした。

お総菜コーナーで見かける飴がカリッとしてるタイプは「中華ポテト」という名称が正しいようです。

私が好きなのは、中華ポテトだったかー！

今度から自宅で中華ポテトを作ろうと思います☆

と、この記事を書いたあと掲載まで時間があったので中華ポテトを作りました。

しかーし、全然うまくいかなーい！！

何度やっても私の思い描くモノにならない。。。

調べまくり色々な方法でやりましたが、なんせうまくいかない。

結晶化したり、飴がつきすぎたり、こげたり。

もう砂糖をどれだけ使ったことか。。。

一番理想に近いものになったのが、油と砂糖のみでタレを作る方法だったのですが、どうしても焦げる。

火力の問題なのかな。

もしも、絶対失敗しない方法をお持ちの方がいたら伝授いただきたい＞＜

心がおれたのでしばらく挑戦はやめます（笑）

話がそれましたが、あと我が家では、液味噌を使用しているのですが、味噌炒めをするときにも便利。

事前に混ぜて砂糖を溶かしておく必要がなく、液味噌とガムシロップを適宜えーいとかけて炒めるだけで、出来上がり♪

溶かす手間いらず♪

調理によし、デザート類によし、ドリンクによし☆

メープルシロップみたいに、そのままかけちゃっても良いですよね＾＾

案外万能なのです☆

１個１１ｇなので、液体計量する手間もはぶけるし、ぜひいろいろ活用いただきたいです♪

私が子供の頃、父が不在なときに母と喫茶店で食事をすることがよくありました。

お気に入りのお店のナポリタン。

今は少なくなったけど、鉄板の上に薄焼き卵が引いてあって、その上にしっかり味のナポリタン＾＾

そこで食事して、マンガを読んで。

そのお店のテーブルに置いてあったコーヒーシュガー。

子供だったのでコーヒーは飲めないから、見るだけだったり、たまにちょっぴり食べさせてもらったり（笑）

コーヒーシュガーは私の憧れでした。

コーヒーシュガーって、大容量なんだろうと思っていたら、こんなスティックタイプがあるんです♪

珈琲糖～コーヒーシュガー～ 

これならいつでもフレッシュなコーヒー糖が使えますね＾＾

お客様に出すのも簡単＾＾

こんな感じで、細かな粒です。

コーヒー党の方のために、幾日もかけて育て上げたお砂糖なんだそうです＾＾

コーヒー本来の風味をいかし、まろやかな味に仕上げてくれるようです＾＾

まずそのまま試食してみたら、優しい味でホント気に入りました！！

私の憧れのコーヒーシュガーはやっぱり美味しかった！！（笑）

コーヒーに入れたら、もちろんまろやかで、美味しかったです！！

けど、そのまま味わいたくて、ヨーグルトにかけてみたら、白いヨーグルトにコーヒーシュガーのブラウンが良い感じでした＾＾

けど、やっぱり溶け切らなくて、じゃりじゃりしました（笑）　少しおいておくと、結構溶けました。

私はそれがまた好きなんですが、グラニュ糖の変わりにクッキーにまぶしたりしてもいいかも！！って思いました☆

今度のクッキー作りは、ベースは砂糖控えめにして、まわりにたっぷりまぶして作ってみたいです♪