ふわふわの厚焼き玉子のサンドイッチが食べたい！

と思ったのですが、その厚焼き玉子が思うような厚みにならず、

レンジで作る方法を考えました。

お砂糖多め(^^♪甘めに作っても焦げ付きません。

【材料】

＜１組分＞

・たまご・・・・・３個

・牛乳・・・・・大さじ２

・グラニュ糖・・・・・大さじ２

・食パン・・・・・２枚（８枚切りがちょうどいい厚みです）

・バター・・・・・大さじ１

・マヨネーズ・・・・・小さじ１

【作り方】

1. 1.

   

   食パンは、それぞれ片面に室温で柔らかくしておいたバターを塗ります。

    

2. 2.

   

   食パンの大きさより一回り小さなサイズの耐熱容器に、大きめに切ったラップを敷きます。

   （あとで、卵全体を包める大きさのラップをお使いください）

3. 3.

   

   ボウルに卵・牛乳とグラニュ糖を加え、ホイッパーできれいに卵を溶きほぐします。

4. 4.

   

   ３の卵を２のラップを敷いた容器に入れ、６００Wのレンジに９０～１２０秒かけます。

5. 5.

   

   全体に加熱されるように、３０秒ごとにホイッパーで軽く全体をかき混ぜながら、

   ９割程度まで火を通します。

6. 6.

   

   スプーンの底などで、軽く上面を平らにします。

7. 7.

   

   ラップで全体をくるんだら、同じサイズの容器を上から重ねます。

   重石代わりに上側の容器に水を加えて５分ほど置きます。

8. 8.

   

   １のパンの上に卵を乗せ、マヨネーズを塗ります。残りの１枚の食パンを重ねてしばらく落ち着かせたら、食べやすい大きさに切ってできあがり。

【つくり方のコツ・ポイント】

途中、卵に火が通りすぎないようにこまめに様子を見てください。

その都度、全体を軽くかき混ぜると均一に火が入ります。