お野菜が美味しい季節なので、たっぷり楽しみたくて、

ビタミンたっぷりの人参でドレッシングを作りました。

【材料】

・にんじんの搾りかす（すりおろしでも可）・・・・・１カップ

・玉ねぎ・・・・・１／４個

・サラダ油・・・・・大さじ１
・赤ワインビネガー・・・・・大さじ１
・レモン汁・・・・・小さじ１
・塩・・・・・少々
・こしょう・・・・・少々
・ガムシロップカロリーゼロ (8g×16個)・・・・・１・２個

【作り方】

1. 1.

   玉ねぎをみじん切りにし、５分ほど水にさらしてから水気を絞ります。

   （新玉ねぎの時は、そのまま使って大丈夫です）

    

2. 2.

   

   ボウルなどに材料をすべて加えてよく混ぜます。

   ガムシロップカロリーゼロは最後に加えて甘さを好みに調整ください。

3. 3.

   しばらくおいて味をなじませたらできあがり。

【つくり方のコツ・ポイント】

ガムシロップなので冷たいドレッシングにもなじみやすくて、作りやすいです。
しかも、カロリーゼロなのでお野菜にたっぷりかけても安心。