毎日子育てに奮闘中のうち。

なかなかゆっくり自分のためにランチを・・・という時間もありません・・・

そんな中冷蔵庫の残り物でパパっとできちゃう焼きうどんはよく作ります。

今回のレシピも冷蔵庫の残り物で作ってみました。

めちゃくちゃ簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

【材料】

材料　１人前

うどん　１玉

中ザラ糖　　大さじ１

めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ１．５

野沢菜の漬物　１株

鶏ひき肉　50ｇ

料理酒　大さじ１

ごま油　大さじ１

刻み海苔　適宜

【作り方】

1. 1.

    

   

   あたためたフライパンにごま油を入れ

   鶏ひき肉を少し炒め、酒を加えます

    

2. 2.

   

   １にみじん切りにした野沢菜、中ザラ糖

   を加えさらに炒めます

3. 3.

   

   ２のなかにうどん、めんつゆを入れすぐ蓋をし

   ３～５分ほど蒸します

    

4. 4.

   

   蓋を開けよくほぐすように炒め、

   お皿にもりつけ刻み海苔を飾りつけたらできあがりです

    

【つくり方のコツ・ポイント】

他の漬物で代用してもいいし、お肉がなければツナ缶でも美味しいですよ。