生クリームとカスタードクリーム、バナナを
黒い（ライ麦など）食パンで挟んだバナナサンドイッチ！

デザート感覚ですが朝にもおすすめです。

バナナは色が変わるのを防ぐためにレモン汁をかけます。

サンドイッチを作った後、しばらく冷蔵庫で冷やして
クリームが落ち着いてからカットしましょう。

残った材料で流行りのカップデザートを作りました。

【材料】

ライ麦などの黒食パン：４枚
バナナ：４本
生クリーム：100cc
フロストシュガー：大さじ１

＜カスタードクリーム＞
・卵黄：１個分
・牛乳：100cc
・バター：大さじ１
・フロストシュガー：大さじ２
・コーンスターチ：大さじ１
・バニラエッセンス：適量

【作り方】

1. 1.

   カスタードクリームを電子レンジで作ります。
   ボウルに牛乳、フロストシュガー、コーンスターチを入れよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約１分半加熱します。

   取り出したらすぐにバターと卵黄を加えて泡立て器で混ぜます。最後にバニラエッセンスを加え、冷ましておきます。

   

2. 2.

   別のボウルに生クリームとフロストシュガーを入れて氷水を当てながら泡立てます。

   

3. 3.

   ８分立てより少しかために泡立てましょう。

   

4. 4.

   食パンにカスタードクリームを塗ります。

   

5. 5.

   反対側にはホイップクリームを塗ります。

   

6. 6.

   バナナは皮をむき、レモン汁をかけます。

   

7. 7.

   カスタードクリームの上にバナナを置きます。

   

8. 8.

   隙間をホイップクリームで埋めましょう。

   

    

9. 9.

   サンドしてラップで包み、しばらく冷蔵庫で落ち着かせます。

   

10. 10.

    カットしてできあがり！！

    

【つくり方のコツ・ポイント】

材料が残ったら食パンをスポンジに見立てて、カップデザートを作りましょう。
バナナの他にいちごやオレンジ、缶詰のフルーツもいいですね。