冷凍のパイシートをいつも冷凍庫に入れておけば、
簡単にパイが作れます。
その中でも一番簡単に作れるおやつ
シュガーパイ。

今日は白いザラメ（白ザラ糖）と
茶色いザラメ（中ザラ糖）を使って
２色のパイを焼きました。

焼き上がりもきつね色と薄いパイの色になって
並べるととてもきれいで気に入りました！

【材料】

冷凍パイシート：１枚
白ザラ糖：適量
中ザラ糖：適量
打ち粉（強力粉）：適量
水：少々

 

【作り方】

1. 1.

   冷凍パイシートは１時間前から冷蔵庫に移しておく。

   

    

2. 2.

   打ち粉をしながらパイシートを1.5倍くらいに伸ばします。

   

3. 3.

   １cm幅にカットし、天板に並べ、刷毛などで水をつけます。

   

    

4. 4.

   白ザラ糖と中ザラ糖をパラパラと上にかけます。

   

5. 5.

   ２２０℃のオーブンで１０～１５分焼きます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

お水をつけることでザラメがキャラメーゼされて美味。焼き上がった後もザラメが落ちません。