ほんとだいぶ暑くなってきていよいよ本格的な夏到来ですね！

赤ちゃんがいる我が家では外出も近所への買い物くらいで

なかなか外食もできない毎日です。

でも久しぶりにどうしてもハンバーガーが食べたくなり思いついたのがこのレシピ。

母乳育児をしているうちにも安心して食べられるライスバーガーです。

夏ということで鶏肉のミンチやポン酢ソースを使うことで

あっさりと頂くことができます。ハンバーグには

冷蔵庫の残り野菜を入れて冷蔵庫整理と栄養バランスＵＰ！

夏休みにお子様のランチにもぴったりだと思います。

よかったらぜひ作ってみてくださいね！

【材料】

材料（２個分）

【バンズ】　米お茶碗４杯分

片栗粉　大さじ１

ごま油　適宜

プレミアムきび砂糖大さじ１

醤油　大さじ２

【ハンバーグ】

鶏ひき肉　200ｇ

塩コショウ　少々

人参　2分の１本

ねぎ　適宜

いんげん（茹でたもの）5本

塩麹　大さじ１

卵1個

トマト1個

ポン酢　大さじ４

水　大さじ１

プレミアムきび砂糖　大さじ1

 

【作り方】

1. 1.

   

   鶏ひき肉・卵・野菜（みじん切りにする）

   塩コショウ・塩麹をいれ

   よく混ぜておく

2. 2.

   

   ごはんに片栗粉・プレミアムきび砂糖

   醤油を入れてよくまぜて

   丸型に成型しておく

3. 3.

   

   熱したフライパンにゴマ油をひき

   ２を入れて表面に焦げ目がつく程度に

   両面焼いてお皿にとりだしておく

4. 4.

   

   １を丸型に成型し中火のフライパンで焦げ目が

   ついたらひっくりかえし蓋をして弱火にし

   １０分程度蒸し焼きにする

5. 5.

   

   ポン酢・プレミアムきび砂糖・水をあわせたものを４の

   フライパンの中に入れ水分がなくなるまで

   よくハンバーグにからませる

6. 6.

   

   お皿の上にバンズ・ハンバーグ・トマト・バンズ

   の順にかさね上からお好みでお醤油を少したらし

   完成です！

【つくり方のコツ・ポイント】

ハンバーグにチーズをのせたり、目玉焼きをのせたりしてアレンジしてもとってもおいしいですよ！