昨年の春に漬けた梅酒が出来上がりました！！
ロックやソーダで楽しんでいます♪

梅酒の作り方はこちら↓

氷砂糖de梅酒作り

たくさんあるので
アルコールを飛ばさずに梅酒ゼリーを作りました。
梅の実も入れて食べるとちょっと酔っ払います！

今回使ったのはフロストシュガー (1kg)です。

冷たい水にもサッと溶けるのでゼリー液を熱くさせずに作るゼリーに便利。

【材料】

ゼラチン:10ｇ
水:100cc
梅酒:200cc
水:400cc
フロストシュガー:100g
梅酒の梅：適量

【作り方】

1. 1.

   水100ccを80度以上に温め、ゼラチンを入れてよく溶かします。

   

2. 2.

   フロストシュガーを入れよく溶かし、梅酒と水を加えます。

   

3. 3.

   泡や上澄みを取り、ゼリー液を落ち着かせてから容器に入れます。

   

4. 4.

   冷蔵庫で冷やして固めます。

   

【つくり方のコツ・ポイント】

お子様の場合は、沸騰させてアルコールを飛ばします。