すっかり秋。

というよりも冬に近づいているのを感じるこの頃です。

この季節が始まると、キッチンで考えるメニューも断然あったかいもの。

煮物やお鍋が増えてきます。

そして大活躍してくれるお砂糖が、この白ザラ糖！

こっくりと、味に深みがでるのですが、すっきりとした仕上がり。

コクとうまみ、後味の良さが両立されるので、お料理の腕前も上がったかのよう♡

おすすめは、すき焼きの割り下につかったり・・・。

煮物類にも最適だと思います♪

かぼちゃの桜えびあん。

いかと里芋の煮物。

などを、早速作りました。

お魚の煮つけにも我が家では欠かせない存在です。

綿菓子にもぴったりなのだそうです。

ぜひ作ってみたいと思っています。