きび砂糖を使った、素朴な、でもおしゃれな♪お菓子を作りたくて、

クラフティを考えました。

【材料】

・きび砂糖・・・・・３０ｇ
・薄力粉・・・・・５０ｇ

・たまご・・・・・１個
・牛乳・・・・・１００ｃｃ
・コーヒークリーム・・・・・２個

・キルシュワッサー・・・・・少々
・チョコチップ（加熱用）・・・・・お好みで

・粉糖・・・・・仕上げにお好みでお使いください

【作り方】

1. 1.

   

   ボウルにきび砂糖と薄力粉を入れてよくかき混ぜます。

2. 2.

   

   たまごを加えてとろっとするまでよく混ぜます。

3. 3.

   

   たまご・牛乳・コーヒークリームとキルシュワッサーを加えて混ぜ、
   生地を耐熱カップに入れます。
   器の７分目程度が目安です。
   今回使用したのは、φ１０ｃｍのものです。

4. 4.

   

   １６０℃のオーブンに入れて７・８分加熱し、
   いったん取り出して、チョコチップを乗せます。

5. 5.

   

   さらに同じ１６０℃のオーブンで１２・３分加熱すればできあがり。

    

    

    

    

    

    

    

    

【つくり方のコツ・ポイント】

粉類だけを先に混ぜ、次に卵を加えてよく混ぜる。

この手順で進めば、ダマになりにくく味のムラにもなりません。

 

出来立てあつあつを頂いても、冷たくして頂いてもオイシイです。

粉糖をふりかけるとおしゃれに見えますね。