今日は、　ヨーグルトゼリー　をご紹介します。

うちではヨーグルトゼリーと呼ばれていたのですが、ゼリーほどぷるんぷるんしてなく、レアチーズケーキのようなイメージです。

アレルギーがなければ、市販のクッキーを砕いて溶かしたバターを混ぜ合わせ土台にし、その上に流し入れるとよりケーキっぽくなって良いと思います＾＾

プリンカップのような器に流し入れる方が楽なのですが、大きな容器に入れカットした方が美味しく感じるので、 いつもそうしています。

お子さんと一緒に作ってください♪

【材料】

粉ゼラチン・・・・１０ｇ

牛乳・・・・・・・２００ＣＣ

フロストシュガースタンドパック・・・・・８０～９０ｇ

生クリーム・・・２００ＣＣ

ヨーグルト・・・２５０ｇ

レモン汁・・・・大さじ２

※写真の１４×１０センチの容器２つ分出来上がります。プリンカップだと８つ分になりました。

【作り方】

1. 1.

   

   ヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせてとろとろにしておきます。

   （あとでこしますので、ほどほどでＯＫ）

    

   粉ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておきます。

   私の使ってるゼラチンは、温かい液体にはそのまま入れて良いというゼラチンなのですが、そのまま入れるとうまく溶けないので、このようにしています。

    

2. 2.

   

   牛乳にフロストシュガースタンドパックを入れ、火にかけ温めます。（沸騰させないでね）

   「１」で用意しておいたゼラチンを入れ完全に溶かします。

    

3. 3.

   

   あら熱がとれたら、１で混ぜ合わせておいたヨーグルトをこしながら加え、よく混ぜます。（こさずに入れたら、ヨーグルトが所々固まってたりします）

   ここで味見をして、好みの甘さか確認してください。

   最後にレモン汁を加えて混ぜれば出来上がり♪

   器に流し入れ、冷蔵庫でよく冷やして召し上がってください☆

    

    

    

【つくり方のコツ・ポイント】

とっても簡単ですよ＾＾

ちょっと一手間ですが、ヨーグルトをこしていれたほうがなめらかで美味しいです♪